Question

生的百合要怎么煮才比较好吃

Answer 1

　　新鲜百合怎么做好吃?下面推荐几种做法，来看看下面的介绍：

　　首先来了解下百合的营养价值：

　　1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。

　　2.还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。

　　那么，新鲜百合怎么做好吃呢?下面的几种做法简单好吃，可以尝试一下：

　　1.百合冬瓜汤

　　百合5O克，鲜冬瓜400克、鸡蛋 1枚。

　　将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸 后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈 乳白色时即可装碗。

　　此汤有清凉，祛热，解暑的 功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

　　2.冰糖炖百合

　　百合、冰糖各60克，款冬花15 克。

　　将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量.文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。

　　此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳.心烦 口渴等症。

新鲜百合怎么做好吃 简单好吃四种做法介绍
新鲜百合怎么做好吃 简单好吃四种做法介绍（图片来源：摄图网）
　　3.香芹百合

　　芹菜一把，百合2个，枸杞10克

　　洗净的芹菜倒入锅里翻炒一阵，再将洗净撕开的百合倒进锅里一起炒即可。最后加入百合和枸杞翻炒至百合变透明，入少盐炒匀即可出锅

　　此菜具有利尿消炎，降糖，降血脂，防癌抗癌等功效。

　　4.百合木耳小炒肉

　　猪肉200克，黑木耳3朵，百合20克

　　先炒肉，再炒百合和黑木耳。最后倒入肉一起翻炒。

　　此菜具有利尿消石、强身健体、减肥、清热去火等功效。

　　新鲜百合怎么做好吃?以上介绍的新鲜百合怎么做好吃，

Answer 2

早餐鲜百合

材料

鲜百合、蜂蜜、水适量。

做法

1、百合去根去黑色的地方，掰成瓣冲洗干净。

2、把百合放入锅内加水高出百合约4、5厘米烧开。

3、烧约5分钟百合可以用筷子夹断就可以了。

4、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。

莲子红枣鲜百合糖水

材料

红枣45 克,莲子50 克,鲜百合1包(3 个),冰糖 适量,水6碗水(1碗=250 ml)

做法

1、莲子与红枣用温水泡1小时后，去掉莲子芯，红枣去核备用。鲜百合洗净去黑边，择开成片状备用。

2、莲子、红枣和冰糖入锅加清水，煮开，至莲子变软 (约 30 至 40 分钟) ，最后加入鲜百合煮开，即可。

百合什锦炒鲜虾

材料

鲜百合一粒,鲜虾 一斤,红萝卜丝、木耳丝 少许,粗的芦笋一把,青葱两支,蒜片、姜片 数片

做法

1、鲜虾去壳、开背，起滚水锅下略烫十秒起锅洗净。鲜百合拨开、洗净。粗芦笋削皮切段、青葱切段、红萝卜切、黑木耳切丝。

2、起少油油锅，下蒜片、姜片、葱段爆香，接着依序慢下红萝卜丝、黑木耳丝、芦笋、一点清水略为拌炒一下约七分熟后，再下汤好之虾仁、新鲜百合片后锅边呛一点米酒、以盐或鲜味炒手调味再玁为拌炒一下即可起锅，起锅前亦可加点香油增加香气。

Answer 3

西芹炒百合
准备食材如下：西芹350克，百合2个，胡萝卜几片，辣椒丝适量，食盐1茶匙，水淀粉适量
具体做法如下：将西芹去掉老丝之后，清洗干净然后切成小菱形块，再将清洗干净的百合切去根部，分成小块，根西芹放在一起，然后起锅加水煮沸，加入1小勺食油，再将西芹百合倒入锅中焯水至断生后捞出，然后过凉水，再沥干水分备用！接着起锅加油烧热，将辣椒丝放入锅中，小火炒香，再倒入西芹百合和胡萝卜，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀，再淋入少许水淀粉勾薄芡，再翻炒均匀，加入少许明油，即可出锅装盘！