Question

如图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子．下列叙述正确的是（　　）A．该分子中含有152个肽键B．

如图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子．下列叙述正确的是（　　）A．该分子中含有152个肽键B．该分子中至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基C．该分子中有1个氨基酸残基含硫D．该分子彻底水解将产生153种氨基酸

Answer 1

A、该蛋白质分子中有一个环状结构，因此该蛋白质分子合成过程中形成的肽键数目=氨基酸数目=153，A错误；
B、蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基．该蛋白质只含有1条肽链，因此至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基，B正确；
C、图示多肽中含有一个二硫键，说明有2个氨基酸残基含有硫，C错误；
D、组成蛋白质的氨基酸约有20种，因此该多肽水解最多能得到20种氨基酸，D错误．
故选：B．