Question

烤箱怎么选

Answer 1

随着经济的发展，人们的生活水平越来越高，现在人们都喜欢自己在家中制作各种的小点心或者是其他美食来提高生活品质和乐趣。而烤箱便成为人们最佳的选择，不管零食加工、干燥食物、烤肉、发酵面团、做烘焙食物等都可以用烤箱来搞定。烤箱为人们的生活带来了极大的便利，所以人来越多的家庭将烤箱作为必备厨电。

随着人们对家用烤箱需求的不断增大，市场上的烤箱品牌也越来越多，种类更是琳琅满目，看得人眼花缭乱，价格也是参差不齐，从几百到几千，差距非常的大。对于烤箱的选择，相信大多数人都是只买好的不买贵的，那么怎么样才能选择到一款又好用又划算的烤箱呢？今天小编就给大家讲解一下家用烤箱的选购技巧。

在选择烤箱的时候，我们要清楚两点：自己的需求点和产品的性能，只要能同时满足这两点，那么这款家用烤箱就是适合你的。需求点无非就是小白想找简单操作的烤箱；大神想找能锻炼烘焙的高难度烤箱；上班族想做甩手掌柜，想找能解放时间的烤箱；起床困难者想找能24H预约的烤箱；AI控想找智能烤箱；懒癌想找一键智能烤箱；3代同堂的家庭想找大容量烤箱的；家有橱柜想找合适的嵌入式烤箱的等等。

而烤箱性能则比较复杂，需要注意很多方面，主要是：烤箱容量、温控、安全、清洁等几个方面。

一、烤箱容量

容量太小满足不了大家庭的烘焙需求，小容量的烤箱容易导致食物表面被烤焦，容量太小的烤箱一般不能烘焙受热膨胀的食物。一般25L以下的烤箱受热都不太均匀，所以大家可以根据家里情况选择25L以上的容量。

二、温控

温控是烤箱最基本也是最主要的功能，一款好的烤箱要具备范围较广的温域，保证受热均匀、温差小；还要有独立加热系统，做到上、下管独立加热控温，这样才能保证控温精准。当然，嵌入式的烤箱普遍都是没有上下独立控温的，嵌入式烤箱要做到上下上色的时候，会选择加强下火，或者低功率上火跟后部热风结合的方式达到高要求的烘焙效果。

三、安全方面

安全方面主要从烤箱的散热系统、内腔材质和外部材质来考虑。散热系统涉及到机器的寿命，橱柜甚至是人生财产的安全，所以是必须参考的重点，大部分嵌入式烤箱是前置散热的，冷风从底部进入腔体，然后从顶部排出，形成一个闭环，有效过滤浑浊空气，排出洁净清新气体。台式烤箱散热有双边散热的方式。而内胆材质一般是高端搪瓷内胆，其坚固耐用，耐腐蚀、高温，不沾油，表面紧密光滑，免除清洗烦恼。至于外部材质台式烤箱一般是2层钢化玻璃门板，嵌入式烤箱则是3层钢化玻璃，可以有效的阻断热量流失，提高热能利用效率，节能省电，隔热效果显著

四、清洁

内腔清理难易程度，跟内腔材质有关，也与烤箱密封程度有关，烤箱一般是搪瓷钢板材质，烤箱门缝密封可拆卸的话，可以清理卫生死角。一般烤箱的自清洁功能是通过高温烘烤，把油脂分解成二氧化碳和水。

烤箱也不是什么高科技的东西，只要根据上面的这些点来选择，就一定能买到实用的烤箱。烤箱虽然很方便，但是跟人们现在的生活方式比起来还是显得有点单一的，在使用体验和性能上还是没有现在的蒸汽烤箱更丰富。

蒸汽烤箱出现也有几年的时间了，用的人也是越来越多。因为蒸汽烤箱能蒸能烤还能蒸烤结合做出来的食物更加美味健康，特别是有老人和小孩的家庭可是时常做一些有营养易消化的食物，即使想吃烤的，也是可以用烤箱的嫩考功能来做，好吃又不上火。蒸汽烤箱更是给喜欢做烘焙的人带来了福利，因为很多高端的烘焙再烤的时候都是需要加蒸汽，不然就不会那么蓬松、有光泽、好吃。

至于大家所质疑的蒸汽烤箱烤的功能会不如烤箱那么专业，还有加热管容易坏。烤箱和蒸烤箱同样是通过加热管加热和候补热风形成的多维度加热效果方面其实都能达到。比如凯度的六系台式蒸汽烤箱，配备了上下4跟310s不锈钢加热管，可以上下独立控温，分开上色，已经达到专业级烤箱标准，加上蒸汽的辅助更是如虎添翼。310s不锈钢材质是知名品牌的储水式热水器都在使用的，310S不锈刚烤管可以长时间浸泡在水里，既耐高温和又耐腐蚀，不用担心被蒸汽锈蚀穿孔生锈，也是最适合蒸烤箱的烤管。

蒸汽烤箱功能更加全面，更加智能，能给人们带来人性化的使用体验，还能为厨房节省空间。这是传统的家用烤箱和其他的传统厨电都不具备的优势，以后使用蒸汽烤箱的人只会越来越多，渐渐地取代传统的厨电产品

Answer 2

现如今，很多人工作之余都喜欢自己研究美食，制作糕点、小饼干之类的。众所周知，烘培爱好者必不可少的设备就是烤箱了，它越来越普遍，很多家庭都能见到它的身影。烤箱的品牌和类型众多，那么如何挑选烤箱呢？1温控：先看产品的温控，应选择上下火都能独立控制温度的，这是最基本的配置。我们在制作蛋挞或者戚风等糕点的时候对于温度的要求比较高，因此需要上下火独立控制温度。2材质：观察产品的发热管材是什么材质的，通常分为两种，分别是石英以及不锈钢。石英管虽然加热速度快，不过容易破裂，所以最好选择不锈钢材质的。3功能：看产品的功能，最好选择具有旋转烤和热风能功效的产品，这样比较使用，使用率也会更高。4细节：观察产品的细节，看看包边会不会刮手，会不会缺少配件等。5服务态度和质量：看商家和销售人员的服务态度和质量，这些都能反应商家和产品是否可靠。以上就是关于如何挑选烤箱的介绍了，希望可以给到大家一些参考。

Answer 3

烤箱怎么选，个人认为还是结合自己的预算，还有家庭人数，一般的三口之间，简单烹饪的话个人认为两百多左右的烤箱就可以。

Answer 4

选择烤箱，最好选择家庭实用的，选择质量好的，最好是品牌的。

Answer 5

选烤箱，还是要选大品牌，其次还是要看性能。
前段时间家里刚换了一个烤箱，换的是海信家新出的璀璨系列，说是烤箱，也是蒸箱，因为它是蒸烤一体机，我家里有老人和小孩，他们的饮食我格外注意，小孩在长身体，老人需要补充各种营养物质，平常做鸡蛋羹、蒸鱼、烤制类食物比较多，做的时候还要分不同的炊具，麻烦不说还弄得自己手忙脚乱，现在买了海信璀璨蒸烤箱，蒸烤同时进行，省事多了，味道也很不错，而且在使用过程中，它的性能也很优秀。
其中它的智慧烹饪系统深得我意，平时我上班比较早，经常来不及给孩子做早饭，就会去超市买半成品直接放蒸锅或者烤箱烹饪，蒸烤分开烹饪，又费事又费力。后来买了海信璀璨蒸烤箱后，既节约时间味道又好，用手机APP扫描食品上的二维码，可以自动烹饪，到时间就自动停止工作，省了好多事。
推荐大家了解一下海信璀璨蒸烤箱，真的很不错。需要可以百度搜下。