Question

骨头汤得炖多久

Answer 1

骨头汤要炖1个半到2个小时时间。
骨头汤一般是选择一个半小时到两个小时。骨头汤一般分为两种：
一种是乳白色的浓汤，这种汤加水要一次性加够，不能中途加水，烧开后需要大火约一个小时。
第二种是清汤，大火烧开后转小火，约1.5-2小时即可。煮汤的时候建议是小火慢炖，在起锅的选择放一点蔬菜能去除油腻。炖久了口感上面是很好的，但汤里面的营养也就慢慢的流失，建议选择两个小时的炖煮就好。

Answer 2

骨头汤，如果你想炖成乳白色的，必须一次性加够水。在中途是不能够加酱油加水的然后用大火一个小时左右，炖好后的特点是肉烂汤浓，味儿醇厚。如果你想炖清汤的话。也不能加酱油。大火烧开后转为小火炖一点五到两个小时，特点是汤清味鲜。

Answer 3