Question

中国最好吃最有特色的面在哪里？





Answer 1

皮带面是伴在菜里的，面为宽，所以能充分吸收汤汁，配菜有大盘鸡，椒麻鸡，小龙虾等，将皮带面拌进汤汁中，很有新彊民旗的味道。还有油泼面，也是深受大部分人喜欢吃的面食。第二，新疆拌面，有过油肉拌面，辣子肉拌面，西辣蛋拌面，土豆丝拌面，豆角肉拌面，蘑菇肉拌面，辣皮子拌面，大盘鸡拌面，韭菜羊肉拌面等。

扯面是中华名吃，以宝鸡的西府扯面最为正宗，主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、臊子等。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度第二次去吃的时候我就问了老板，我说老乡，你这河南烩面怎么做的跟老家差那么远呢？老板说，没办法啊！这里的面粉不行，任我厨艺再好也做不出咱们老家的感觉。

食物在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是好吃，需要就是最美味！更以山西陕西二省为代表更为丰富一些，虽说在中国面食里北京炸酱面和兰州拉面名气大，但我认为如今的北京炸酱面和兰州拉面却越来越不如人意。而武汉的热干面也具一定优势。

这个我没吃过正宗的，但是现在正值夏季，而朝鲜冷面因为其凉面的特性和“朝鲜”特色的加持，在不少地区，都比较流行。只要是面馆，有不少都打着“朝鲜”的旗号，毕竟我们也没去家的味道，也许是一碗热腾腾面，也许是一份情意满满亲手包饺子，也许一份久违的一桌子家常菜。但是，要是说起面食当属山西啊，山西的面食在全国乃至全世界可是有名气的。

Answer 2

我个人觉得是在兰州，因为兰州最有名的菜就是兰州拉面，兰州拉面的种类也特别多，同时也特别好吃。

Answer 3

我觉得在重庆，重庆小面非常好吃，一般游客来到重庆就会选择吃一碗小面，重庆小面麻辣鲜香，入口面条爽口，吃完非常舒畅。

Answer 4

吃过最好吃的面是宜宾燃面。宜宾燃面，是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，以宜宾水面条为主料，加入宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、香葱、豌豆尖等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成

Answer 5

中国好吃，有特色的面有很多，各个地方的面都各有特色，比如阳春面是江南地区的特色面，炸酱面是北京的特色面，刀削面是山西的，担担面是四川的。