Question

淡奶油没开封放冰箱可以放多久

Answer 1

如果是国产的未开封的淡奶油，可以在常温下保存6个月左右，如果开封了，一般只能储存一周的时间。但只要使用正确的保存方法，就可以让开封的淡奶油在冰箱存放两周。

Answer 2

这个要看你是用的哪个品牌的淡奶油，包装上应该都会写明保质期和保存方法。比如我一般是用雀巢淡奶油，这种淡奶油没开封常温下能保存半年，而且这种淡奶油不能放冰箱保存，上面明确标注使用前12小时可以放在4℃的冷藏室中，冷藏时间不能超过24小时。如果冷藏太久或者冷冻后反而会出现油水分离不能打发的情况。

Answer 3

夏日购买淡奶油注意哪些？

① 我们今天所说的淡奶油都是指动物淡奶油，动物淡奶油从牛奶中分离出来，保质期一般很短。购买时，尽量选择日期最新鲜的产品。

夏天到了，购买淡奶油一定要注意这些！储存及完整秘籍也一并收走
②对于小糖来说，烘焙中的大部分原料都是从网上购买，但是随着气温升高，像淡奶油这种娇气的存在，能当地同城购买，是不建议网购的，特别是在长途且没有足够冷藏包装的情况下，是极容易变质的。

2. 淡奶油的保存方法及注意？

目前市面上的淡奶油，有三种类型常温、冷藏和急冻，需要根据产品特性进行储存。

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①常温型：如雀巢淡奶油，是经过高温灭菌处理的，没开封前是无需冷藏的，通常10-25℃常温环境下保存即可。

②冷藏型淡奶油：如常春淡奶油、安佳淡奶油等，最好拿个毛巾包裹一层，放置于冰箱一侧，以免冻伤，使用时直接取出。

③ 冷冻型淡奶油：如金钻奶油冷冻储存即可，解冻后即可使用。

④ 避免与有较重气味的食物放一起；

3. 夏日打发淡奶油如何保持稳定不化？

➤打发前提：

①淡奶油使用前先冷藏12小时以上，且温度在7-10℃之间，所以在必要的时候，可以隔冰水打发。

②打蛋盆必须保证无水无油。

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➤开始打发：

①通过打蛋器不断搅打，淡奶油会越打越浓稠，体积也越来越大，淡奶油的表面逐渐开始出现搅打的纹路。

②当完全打发时，提起打蛋头会拉出一个坚挺的小尖。

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➤打发后不容易化掉的捷径：

①打发前，所用器材工具等放冰箱冷藏一下。

②烘烤好的甜品、面包等冷却后，再冷藏个半小时。

③ 用奶油装饰后的成品必须装盒冷藏，长时间外带最好加冰袋降温。

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4. 没用完的淡奶油怎么妥善存放？

①淡奶油剪开的口子，尽量要小，用多少奶油倒多少。

②用纸巾把盒子口边残留的奶液擦干净，有酒精棉球最好一起配合使用。

③ 挤出开封盒子里的空气，用锡纸包住拆分口，用夹子夹紧，尽量保持与空气隔绝。

④ 无论如何操作，已拆封的淡奶油都无法保存超过1个月的时间，应尽快使用。