Question

请教炒大白菜的推荐做法？

Answer 1

主料

• 大白菜一颗

• 辅料

• 五花肉适量

• 香菜适量

• 葱适量

• 姜适量

• 蒜适量

• 干红辣椒适量

• 配料

• 盐适量

• 白醋适量

• 生抽适量

• 花生油适量

• 清淡口味

• 炒工艺

• 廿分钟耗时

• 普通难度

炒大白菜的做法步骤

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  1

  主料：大白菜一颗

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  2

  副料：五花肉、香菜、葱、姜、蒜、干红辣椒

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  3

  大白洗净后将白菜叶分成二部分，上面绿叶直接用手大片撒下来，下面白菜帮用刀斜片

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  4

  改刀好的白菜备用

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  5

  锅中放油，油热后放入五花肉炒香

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  6

  再放入佐料炒出味道来

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  7

  佐料炒香后先放入改刀好的白菜帮大火翻炒

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  8

  淋入少许生抽入味

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  9

  白菜帮炒制5分熟时再放入白菜叶翻炒

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  10

  加入适量盐

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  11

  炒至白菜绿叶变软时放入香菜段，出锅前再淋入少许白醋即可

Answer 2

材料

做法

先备好以上食材。白菜洗净后切丝，红萝卜去皮切丝，木耳洗净去梗切丝。

热锅加入少许油，爆香蒜头及红萝卜。

加入白菜翻炒，待白菜出水8分熟后，加入黑木耳炒熟。

起锅前，加入少许酱油及黑醋即可。

Answer 3

请教一下大白菜的做法 。一般来讲 家庭中大白菜 。第一个就是素炒。第二，酸辣白菜。第三，白菜过下水，把水份挤干，:肉，辣椒，粉条，白菜。做包子。肉要过下油，炸成微焦状态，这样吃起来香。第四，取嫩白菜叶，撒上适当食盐，大白菜凉拌吃。第五，火锅，大白菜。以上这五种就是大白菜推荐做法。

Answer 4

材料
主料：白菜350克，
辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，
调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克
做法
1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。
3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。

Answer 5

• 将大白菜洗净切好备用；

  

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• 将大蒜去皮切好备用；

  

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• 在锅中放入适量油；

  

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• 加入切好的大蒜炒出香味；

  

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• 加入切好的大白菜；

  

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• 迅速翻炒一会，加入适量食盐；

  

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• 加入适量鸡精；

  

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• 美味的大白菜就做好了。

  

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