Question

红皮土豆为什么没人吃？

Answer 1

红皮土豆有人吃，红皮土豆在整体看上去除了颜色之外和普通的土豆并无大的区别。

红皮土豆源自“土豆之乡”—南美洲秘鲁，产地位于湖北省宜昌市昭君故里兴山县，长阳土家族自治县、五峰土家族自治县，1200米以上的高山海拔。

红皮土豆颜色特别，呈粉红色，紫红色不等。富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，防癌抗癌、美容养颜、护心降血压，食疗效果极佳。红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆。

贮藏方法

土豆品种较多，按皮色可分为：白皮、红皮、黄皮和紫皮四种类型，其中以红皮种和黄皮种较耐贮藏。

土豆适宜的贮藏温度为3~5℃，相对湿度90—95%,4℃是大部分品种的最适贮藏温度，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。另外，土豆收获后有明显的生理休眠期，为2~3个月。

Answer 2

实际上红皮土豆跟我们的黄皮土豆味道是一模一样的只不过红的长的不好看黄的更符合大众的审美所以才导致红皮土豆没什么人吃