Question

下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，酶的反应速度与反应物浓度、温度、PH之间的关系．请据图回答：（1

下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，酶的反应速度与反应物浓度、温度、PH之间的关系．请据图回答：（1）图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是______．（2）图B中，a点所对应的温度称______．（3）图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是______．（4）将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20分钟后取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别应为：甲______，乙______．（5）图C表示了下列哪一种酶催化反应的速率变化曲线？______A．唾液淀粉酶 B．胃蛋白酶 C．胰蛋白酶 D．植物淀粉酶．

Answer 1

解：（1）图A中，反映了反应速度与反应物浓度的关系．受反应液中的酶浓度限制，当反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升．
（2）图B中，a点所对应的温度称酶促反应的最适温度．
（3）图B显示，温度过高，使酶活性下降，因此a点到b点的曲线急剧下降．
（4）将含有酶的甲试管放入12℃水浴锅20min后，酶因为温度过低，活性降低．再转入37℃的水浴锅中保温，由于温度适当升高，酶的活性增强，则试管中反应适度加快；将装有酶与反应物的乙试管分别放入75℃水浴锅中，由于温度过高，酶失活，20min后取出转入37℃的水浴锅中保温，酶依然没有活性，则试管内无催化反应．
（5）图C酶的最适宜的PH为8左右，符合胰蛋白酶的适宜PH．
故答案为：
（1）受反应物中酶浓度的限制
（2）酶促反应的最适温度
（3）温度升高，使酶活性下降
（4）速度加快          无催化反应
（5）C