花生油哪个牌子好
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鲁花最香,鹰唛、刀唛无“花生味”
在炒制过程中,花生中的糖类、蛋白质和油脂通过参与复杂的反应产生众多风味物质,这些物质在制油过程会转移到花生油中,形成压榨花生油浓郁的风味。
为对比10款花生油的香气水平,本刊专门委托专业的测评机构进行了花生油香气的主观盲评实验。
主观盲评结果显示,鲁花花生油香味评分达到7.1分,属于“很香”的级别,同时也是唯一一款达到7分以上的花生油产品。
胡姬花、金龙鱼、龙大、福临门及长寿花的评分分别为5.4、5.1、4.6、4.5和4.1,这5款花生油都属于“较香”的级别。
有志愿者对胡姬花和金龙鱼的评价是“挺香的”和“有花生香味”;不过,长寿花却被部分志愿者吐槽为“有点腐败的气味”,福临门则是“有轻微油腻味”。
西王、鹰唛、刀唛及多力的香味评分为4分及以下,这4款花生油均为“有点香”的档次。有志愿者反映鹰唛和刀唛“没什么花生香味”,浓香型的西王花生油也被一些志愿者认为“香味太淡”。
负责主观评价实验的技术员表示,香味评价只是反映部分消费者的个人喜好和主观的感受,评分仅是作为一种参考。
在炒制过程中,花生中的糖类、蛋白质和油脂通过参与复杂的反应产生众多风味物质,这些物质在制油过程会转移到花生油中,形成压榨花生油浓郁的风味。
为对比10款花生油的香气水平,本刊专门委托专业的测评机构进行了花生油香气的主观盲评实验。
主观盲评结果显示,鲁花花生油香味评分达到7.1分,属于“很香”的级别,同时也是唯一一款达到7分以上的花生油产品。
胡姬花、金龙鱼、龙大、福临门及长寿花的评分分别为5.4、5.1、4.6、4.5和4.1,这5款花生油都属于“较香”的级别。
有志愿者对胡姬花和金龙鱼的评价是“挺香的”和“有花生香味”;不过,长寿花却被部分志愿者吐槽为“有点腐败的气味”,福临门则是“有轻微油腻味”。
西王、鹰唛、刀唛及多力的香味评分为4分及以下,这4款花生油均为“有点香”的档次。有志愿者反映鹰唛和刀唛“没什么花生香味”,浓香型的西王花生油也被一些志愿者认为“香味太淡”。
负责主观评价实验的技术员表示,香味评价只是反映部分消费者的个人喜好和主观的感受,评分仅是作为一种参考。
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鲁花花生油,这个牌子挺好的。因为我们使用过了,炒起菜来闻起来非常的香,据有些专家说花生油还是比较健康的。希望我的回答对你有帮助,谢谢。
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花生油是鲁花花生油这个牌子最好。吃花生油对人身体最好最健康。
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只有鲁花牌花生油最好。油最纯,无添加,无防腐剂,绿色环保。但价格也最高。
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