Question

怎样用饺子皮做春饼窍门

Answer 1

【春饼（饺子皮版）】
【原料】：饺子皮20张、食用油适量；

【工具】：擀面杖、蒸锅；

【食谱制作过程】：

1、取20张饺子皮，淋上适量的食用油；我这里半斤饺子皮2元钱，有25张左右，如果不会揉面做饺子皮或者偶尔吃一次，买现成的饺子皮还是挺划算的；

2、给每张饺子皮都均匀的抹上食用油，然后五张叠在一起；

3、取一个擀面杖，在叠好的饺子皮上擀，使饺子皮不断的擀圆擀大，也越擀越薄；

4、擀好的饺子皮，可以对照一下擀面杖的长度，已经足够薄足够大了，太薄了就不好分张了，五张饺子皮擀到直径有18厘米左右刚好；

5、锅里烧开水，放上蒸笼和笼布，依次把四叠饺子皮都擀成圆圆的薄饼状，叠放在一起，摆在蒸笼里蒸熟，因为20张饼都很薄，所以蒸的时间不用太长，我蒸了12分钟，一定要是开水上锅哦；

6、蒸好以后的春饼需要及时取出来，感觉不烫手了就赶紧把饼分开，否则等放凉了就不好分张了；分出来的春饼比纸还薄，放在手上都呈透明状，很是漂亮；

还有一种烙春饼的方法，也可以利用饺子皮制作，就是两张饺子皮抹油后叠放在一起，然后擀开成薄饼，放到烧热的平底锅上烙熟，也就一分钟左右，烙好以后可以分开成两张。这种烙春饼的方法就只能一次烙出两张了，蒸的可以好多张一起蒸，想烙还是想蒸就看自己喜欢了。

Answer 2

把饺子皮摞在一起 每层之间图上豆油 用擀面杖擀薄 上锅里蒸就行了

Answer 3

现在春天正是吃春饼的季节有很多人做春饼很讲究用饺子皮嘎嘎。记账沾上油之后放在一起。进行杆杆的特保，让我上锅蒸或者用油锅烙也可以。