云南的特色有哪些？
1、鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区。
鸡丝凉面的制法是机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热，洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且已冷却为止，成为凉面。
2、豆花米线是云南省昆明市的一种传统小吃，属于滇菜系；该菜品的主要材料有米线、豆腐脑等，辅料有冬菜、味精、韭菜末等，口味香辣。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此线中。
3、呈贡宝珠梨，云南省呈贡区特产，中国国家地理标志产品。呈贡宝珠梨果实近圆形，果梗短粗，皮色青翠，果肉雪白、肉质脆、细嫩、多汁无渣、甜度适口。
4、滇八件糕点是地道的昆明风味糕点，选用具有地方特色的原料，采用传统“两面火”烘烤工艺精心配置而成，类似于云南的中秋月饼。每盒装八件，有八个品种、八种口味，故称“滇八件”。
5、三般茶也称三道茶，是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴。驰名中外的白族三道茶，以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。
一、纳西古乐
纳西古乐曲目古老，乐器也很古老，演奏的人也是七八十岁的老人，所以说纳西古乐是古老的音乐一点也不为过。听过这种古乐的人都会被纳西族古老的文明折服，体会到纳西族文明的源远流长。纳西古乐古老，但是却经历了500年还依然生生不息。
二、雪线风光
在云南北部的高原上，一条雪线横亘其中旬而过，雪线两边黑白分明，一边是树木，一边是皑皑白雪。梅里雪山横亘千里，云雾缭绕，白雪遍地，雄伟壮观，有一种神秘的感觉。梅里雪山海报很高，超过6000米的山峰就由十三座，也被叫做“太子十三峰”。
三、花卉之乡
云南是我国的花卉之乡，植物的王国，19世纪的时候，欧美等国家就对云南的花卉产生了极大的兴趣，他们把云南叫做“园艺家的乐园”，之后有很多国家的植物学家不远万里到云南来采集植物标本，搜集花卉的种子，实地考察。
四、傣族泼水节
傣族泼水节是傣族的传统节日，在傣历新年举行。泼水节为其三到四天，一般在新年期间，取辞旧迎新之意，互泼清水，象征吉祥，消除灾病。每年农历二月初八刀杆节是僳僳族传统节日。这个节日可真是上刀山下火海的爬刀杆是用来鼓励和发扬勇敢顽强的僳僳族精神的，一般人可不要轻易尝试。
五、火筒能当水烟筒
当地人抽烟所用的水烟筒很像内地的吹火筒，只不过吹火筒是往外吹，而它是往里吸，烟气经过水过滤，可以减低焦油的浓度，滋味愈加清凉香醇。水烟筒流行于明末、清代、民国时期，古代人们使用完竹烟筒后，有必要一向用水泡住烟筒内部，以坚持其柔韧性。
