Question

黄鳝不能和什么一起吃？

Answer 1

黄鳝没有相克的食物，坊间食物相克的说法站不住脚。

记者在采访调查中也发现，关于食物相克的说法有不少。此前，中国营养学会曾经委托兰州大学公共卫生学院进行了人体实验，对各种所谓食物相克的说法进行实验，结果所有受试者均安然无恙，连拉肚子都不曾有过。

针对食物相克的说法，早在上世纪三十年代开始，就有专家学者对此进行过人和动物的相关实验，最终结果显示，食物相克的说法站不住脚。

黄鳝的主要营养价值：

黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、

抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，近年来活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

以上内容参考 百度百科-黄鳝、人民网-食物相克大多是无稽之谈