牛肉盖浇饭是如何制作的呢？
现在我们在外面就可以看到各种各样的美食，而且有的时候我会觉得外面做的食物不健康，那么如果自己想要吃到健康的食物，那么我们就可以直接买材料来家里面自己做，有些人就会产生这样的疑惑，就是牛肉盖浇饭是如何制作的呢？对这一问题的回答，在我个人看来，首先我们要准备一些米饭，其次就是要准备牛肉，玉米粒，洋葱，胡萝卜以及黄瓜等，下面我们具体来了解一下。
1 准备米饭
相信大家对于牛肉盖浇饭也都是有一定的了解，也只是说我们把牛肉炒好了之后放到饭里面去，这也就是我们平时所说的盖饭，但是在制作的过程中，我们需要准备充足的米饭，一般根据个人的口味来，如果自己在平时的生活中吃的比较多的话，那么我们准备的米饭就可以是300g左右。
2 牛肉 玉米粒 胡萝卜 黄瓜
我们都知道，如果想要炒出一道美味的牛肉的话，我们就应该要在里面多准备一些食材以及调味剂之类的，然而在我个人看来，我平时在炒牛肉的时候，我都会在里面放一些黄瓜，胡萝卜，洋葱以及玉米粒和黄瓜的话，在配色上面也是比较好的，这样的话味道也能够充分发挥出来。
所以我们在平时的生活中，也应该有更多的去关注这方面的问题，对每个人而言，了解这方面的问题对我们都是有一定的好处的。如果自己想要制作更好吃的食物的话，我们也可以在网上学习相关的视频。而且里面也都有一些具体的产生步骤。虽然说刚开始的时候，可能比较生疏和陌生，对有些材料不是那么了解，但是如果做的时间久了之后，我们就慢慢对他产生了很深的认识。
牛肉是我们餐桌上比较常见的一种肉类食材，加上牛肉的肉质鲜美而且营养丰富，同样也富含高含量的蛋白质，所以也是深受大家的欢迎，通常也可以用牛肉制作不同的菜肴，其中牛肉也可以用来制作盖浇饭，照样美味可口。
制作材料
要想将盖浇饭做的美味好吃，所以食材以及相关的配菜配料也是必不可少的，我们可以准备牛肉洋葱，青红椒，黑胡椒汁，食用油，盐白米饭等等。
制作步骤
我们将牛肉切成厚薄一致的薄片，然后将牛肉进行简单的腌制入味，加入少许的小苏打粉，食盐，半个鸡蛋清，水淀粉，食用油适量的生抽，然后抓拌均匀腌制入味，洋葱与青红椒均切成小块状备用。
起锅烧油，待油温上至五六成热的时候，然后将牛肉放入热锅当中进行快速的翻炒，毕竟牛肉成熟较快，所以在将牛肉快速炒熟以后，将其盛出盘中备用。再次清洗干净炒锅，加入食用油烧至56成热，然后加入洋葱片进行爆炒，随后加入青红椒片翻炒均匀，在翻炒的同时可以酌量的添加热水，将蔬菜配料炒制均匀成熟，将锅里面的食材进行简单的调味，加入适量的食盐鸡精，然后倒入黑椒汁大火翻炒，最后再将牛肉放入锅内一起拌炒，同时也尽量保证锅里面的食材含有一定的水分，然后再勾上少许的水淀粉翻炒均匀即可。
用一个大碗盛上一碗米饭，然后压实倒扣在盆子里面，最后再浇上牛肉洋葱青红椒，所以一道牛肉盖浇饭就这样大功告成。
这道牛肉盖浇饭主要突出了黑椒汁的酱香味，所以喜欢这道牛肉盖浇饭的朋友们赶紧收藏起来，有时间在家里面也可以露上一手。
