糖尿病人每天都能喝豆浆吗?为什么?
现如今随着生活质量的提高,糖尿病患者也是逐年增长。对于糖尿病来说饮食上的注意是尤为重要的。患糖尿病后,要想长期保持血糖稳定,就要注射药物来维持,严重的情况下要在餐前注射胰岛素以稳定血糖的增长,可以说糖尿病人一旦离开了药物的维持,就容易导致血糖突然升高,诱发各种不良病症。
早餐喝的豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成,营养丰富。而且豆浆的含糖量不高,其原料大豆富含水溶性纤维,糖友正常进食后,血糖不会大波动。另外,豆浆含有脂肪酸和豆油酸,经常喝有助于防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病,因此糖尿病友可以喝豆浆。
豆浆的主要成分是豆制品,富含人体唯一容易吸收植物蛋白——大豆蛋白。而对于糖友们来说,它的含糖量、升糖指数都不高。大豆中含有的膳食纤维对于糖友们来说还是控糖的好帮手。
膳食纤维不被人体消化,吸水膨胀后可以占据胃的空间,增加我们的饱腹感,同时让血糖升高得更慢,对肠道也有很好的养护作用,可以很好地缓解大部分中老年人都会出现的便秘状况。
豆浆中含有多种营养素,其中维生素B族可以促进糖分脂质的代谢,优质蛋白质可以弥补糖友们平时对肉类的摄入不足。植物固醇可以减少肠道对胆固醇的吸收,大豆多聚糖可以调节血脂,保护心血管健康,这些都对糖友们很有好处。
餐前半小时喝水、牛奶、豆浆、没有油的汤羹等液体食物,能够减轻餐前饥饿感,降低自由进食所摄入的能量。在餐后几个小时之内维持较好的饱感,不易提前感觉饥饿。
糖友可以喝豆浆,但是不能超量饮用,每天最多喝200ml。因为糖友每天需要限制热量,无论哪种食物,都不宜过度饮食。很多人喝豆浆喜欢加糖,因为喝起来更填,但是这很容易使血糖升高。所以,有这个习惯的糖友一定要改。