Question

咸鸡腿煮多久

Answer 1

煮20分钟就可以了。
鸡腿是很多人非常喜欢吃的一种肉类食物，鸡腿里面的营养物质也是比较多的，适当的吃一些可以达到提高身体免疫力作用，也可以让营养物质被更好的吸收，鸡腿除了新鲜的，咸鸡腿也是其中一种，下面我就给大家介绍一下咸鸡腿怎么做好吃。

咸鸡腿怎么做好吃
需要准备一些香肠以及咸鸡腿，放到温水里面浸泡一下，然后再放进锅中加入适量的水烧开，再改成小火继续煮上几十分钟，盖子打开筷子插一下，轻松插透没有血水出来就证明好了，捞出来水分沥干稍微放凉，然后再把香肠切成片状，把鸡腿剁成块状以后就可以吃了。

咸鸡腿怎么做的
制作咸鸡腿首先就需要把食材全部都准备好，锅中加入盐以及花椒，用中火慢慢翻炒香，等到放凉以后就可以把它撒在鸡腿上面，再继续腌制两天到三天左右，放到外面通风的地方风干，鸡腿腌制好可以放到冰箱里面冷冻保存，想要吃的时候随时都可以拿出来煮着吃，可以在煮饭的时候把咸鸡腿烫一下煮开，然后清洗干净，把米洗干净放进锅中，加入适量的水，鸡腿放在上面就可以按照平时的方法来煮，然后再炒一个青菜香菇，这样搭配在一起吃味道是非常不错的，能够让食欲变得更好。

Answer 2

1、家养老母鸡和西装鸡就会有较大差异。其次是锅及过的密封状况，如高压锅，炖汤深锅和砂锅或普通炒锅（锅盖较轻受热会自动移开）也会有差异。一般除老母鸡外炖煮时间在40-50分钟即可。

2、一般炖30-45分钟就行了，不是从开始煮的时候计时，是从汤开始沸腾的时候计时，如果是45分钟那鸡腿肉就都熟了，不会硬硬的粘着骨头，很好撕开，营养素也都融化到汁里面了。

3、一般的饲养鸡炖40分钟左右就可以了，肉已离骨汤味达到顶峰了，再炖下去汤会浑但味道不会再增加了，想喝鲜点的汤可以炖得时间少一点，半小时差不多。要是柴鸡的话，一般要一小时到一个半小时味道最好。

小贴士：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。