猪肉灌肠怎么做

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邯郸新东方烹饪学校
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猪肉灌肠原料:猪肉末、淀粉一杯分两份、蒜、味精、盐。
猪肉灌肠是特色传统名菜之一,在北京,内黄,汝州等地皆有出产。色泽金黄,外焦里嫩,蒜香辣味浓郁,用竹签扎食,别有风趣,美味无比。
猪肉灌肠属于腌制熏烤食品,含有亚硝酸盐、焦油等致癌物质,此外含盐份也较高,经常食用过咸的食物也容易引发高血压、老年痴呆等一系列疾病。所以,这类食品建议少食,食用后吃一些黄瓜和绿豆等排毒食品可以排除毒素。
拓展资料
1.猪肉不宜多食,肥肉尤其如此。多食则助热,使人体脂肪蓄积,身体肥胖,或血脂升高,抑制动脉粥样硬化,产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。
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&#x265A;〆 Forever丶\(^o^)/
2015-01-01
知道答主
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把肉宰碎灌在肠子里
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molihuakai
2015-01-01 · TA获得超过282个赞
知道答主
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卖生肉的店他就给你灌。
追问
自己灌的
追答
自己多麻烦啊,没有机器。
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招鸿宝54

2020-05-04 · TA获得超过8487个赞
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