Question

学做蛋糕西点？

Answer 1

可以的，随着中国经济的快速发展，西点行业也在中国迅速成长起来，不仅本土的各类蛋糕店大量短时间内涌现，越来越多的实力更强、品牌更大的国外企业也进驻中国，抢占中国这一快速扩大的西点市场。
西点市场的火爆是以消费者的消费习惯转变基础的，西点以其美味、多变、诱惑性的视觉效果、易于食用等特点正在俘获越来越多消费者的“芳心”，越来越多的都市人开始把西点作为自己食物结构中的必需品，正因为此，西点在中国无疑是一个朝阳产业、是一个新兴产业。
西点的火热不仅因为消费市场的迅速扩大而成为一个朝阳产业，同时也是由它人才需求大、行业薪酬高、创业投资小的行业特征所决定的。
随着个体经营的西点店越来越多，行业竞争也越来越激烈，但西点看似简单，却是一个技术性很强的行业，从原料的选择、口味的调制到半成品的烘烤再到最后的产品展示都需要长期专业的学习和训练，否则，产品就会丧失西点的特色和优点而被市场所淘汰。
整个餐饮行业特别是西点行业在我国发展迅速，全国各大城市的西点餐厅涌现。于此相对的是，稀缺的西点人才成了西点行业发展的制约性因素，全国各大知名酒店、宾馆均出现“西点人才荒”的现象。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人，且会继续呈增长方式。目前，中国西点人才稀缺，从业人员约100万，优秀西点技术人才更少，因此，优秀的西点师无疑是“香饽饽”。
西点师一般月薪多少
西点师一个月能挣多少钱?这是一个很实际的问题。无需担心的是，西点行业在中国发展势头越来越迅猛。学会西点技术，自然不愁收入。
当然要从事相关的工作，你需要接受大量的训练和培训。优良的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还应该学会西点行业管理和经营。
西点师，指专业学习西点的烘焙技术，然后依靠个人技术获得报酬或者自己创业。西点师根据地域不同、能力不同、等级不同，工资一般在每月3000至上万元左右浮动，级别较高的有年薪十几万到几十万的，这都属于专业级别。
很多西点师也是从最简单的东西学起，做起，不随着中国经济的快速发展，西点行业也在中国迅速成长起来，不仅本土的各类蛋糕店大量短时间内涌现，越来越多的实力更强、品牌更大的国外企业也进驻中国，抢占中国这一快速扩大的西点市场。

Answer 2

现在喜爱吃西点烘焙、蛋糕甜品的人越来越多，使得西点蛋糕市场需要人才很多，想学好西点蛋糕技术需要去专业的西点烘焙培训学校学习，要那种注重实操训练、扎实学技术的学校，可以去学校实地考察下教学环境，课程安排等，选适合自己的专业学习。

Answer 3

学做蛋糕西点建议到专业的西点学校，专业的学校教学质量更好，学习资源更丰富，选择实操教学的学校比较好，因为西点蛋糕是比较注重实操的技术。

Answer 4

如果用来学习的时间并不充裕的话，建议选择三个月西点师班。

主要学习各式面包、点心类，蛋糕类，裱花类的制作。

1. 面包类，如甜面包、花式面包、花式培根面包等；

2. 2. 点心类，如月饼、酥点、鸡仔饼等；

3. 3. 蛋糕类， 如裱花、戚风、海绵、慕斯、芝士、乳酪、蛋糕等 。

Answer 5

可以到一所专业院校进行咨询，现在很多厨师院校都有开设西点专业的，可以取现场考察一下，多从师资、办学、设施设备等多方面考量。