Question

请教韭菜炒蛋的好吃做法？

Answer 1

韭菜洗净后切段
鸡蛋打散 起锅热油，放入韭菜翻炒几秒
开小火，加入鸡蛋液，暂时不要翻动，等到鸡蛋液半凝固成形了再翻动
用铲子轻轻地翻转鸡蛋，以免粘锅
多翻几次，等鸡蛋完成熟透之后就可以了
盛盘后撒上适量的盐即可

Answer 2

材料
韭菜1磅，鸡蛋5个，盐1小勺，汤1小勺
做法
1）韭菜洗净切成半寸长的段（否则炒了之后会比较老）；
2）鸡蛋加糖和盐打成颜色发淡体积膨大；
3）锅里油热后下蛋液，划散后装回打蛋的碗；
4）锅里入油，然后下韭菜，盐和糖快速翻炒1-2分钟后加入炒好的鸡蛋，拌匀后出锅即可。

Answer 3

1. 韭菜洗净切段，鸡蛋磕入碗中，放入半勺盐打散；2. 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液炒熟后滑散；3. 锅中留底油，放入韭菜段炒至断生，加入鸡蛋翻炒均匀，调入盐半勺翻炒均匀后即可出锅。

Answer 4

韭菜炒鸡蛋是比较快手的家常菜，一般情况下是需要把鸡蛋炒的特别的散
之后再把韭菜切成段，放到锅里面一扒拉之后，马上把鸡蛋放进去，出锅就可以了

Answer 5

韭菜炒鸡蛋好吃的做法就是，首先把加入了少许盐味精的鸡蛋炒熟出锅备用，然后再油锅烧热加底油，不用葱姜蒜炝锅，直接把韭菜倒入锅中翻炒几下下入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅即可。