Question

酱肉包子馅的正确做法是什么？酱肉包的酱可以用其它酱吗？

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Answer 1

包子馅的正确做法是，把五花肉馅炒出油，再加入白酒，姜末洋葱来翻炒，最后加入黄豆酱，甜面酱，还有香菇丁生抽来调味，再加一些水，然后鸡精胡椒粉煮熟即可。可以用其他的酱，但是口感会有差别。

Answer 2

酱肉包的做法。
首先将生姜切末，葱切碎。肉切丁，香菇切丁。
烧油，放入适量的五花肉丁翻炒。炒熟之后再放入适量的黄豆酱和甜面酱。之后再加上香菇丁，葱蒜。
再用事先准备好的包子皮包上，醒包子十几分钟。醒好之后放锅上蒸15分钟即可出锅。
做酱肉包，最好是使用甜面酱和黄豆酱。其他酱体现不出来酱肉包的味道。

Answer 3

酱肉包子的做法就是先把五花肉馅放锅里炒出水分，依次加入料酒，姜末，甜面酱和黄豆酱。味极鲜酱油，白糖翻炒出香味，出锅前加入鸡精，香葱碎搅拌均匀，一锅酱肉包子馅就做好了。酱肉包子的酱还可以用不辣的豆瓣酱。