Question

中国菜的八大菜系是哪八大？

Answer 1

中国的八大菜系为：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系。后来闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”

Answer 2

中国的菜系分为八大菜系，而且是按照地理位置来进行区分的，比如说我们目前比较熟悉的有川菜，湘菜，浙菜，徽菜，粤菜等等

Answer 3

传统的八大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，到春秋战国时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。

Answer 4

中国在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系。后来闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”。
也就是现在的鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
其中鲁菜擅长爆、炒、烤、熘等。
徽菜、苏菜擅长炖、蒸、烧等。
川菜擅长烤、煸炒等。
粤菜擅长烤、焗、炒、炖、蒸等。

Answer 5

中国八大菜系，鲁菜，川菜 ，粤菜 ，苏菜，闽菜，浙菜，湘菜，微菜。其中鲁菜，川菜，粤菜，苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜 。中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系。后来闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。