Question

中国菜的八大菜系是哪八大？

Answer 1

中国的八大菜系为：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系。后来闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”

Answer 2

八大菜系分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜 、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，以太公望最为代表 ，再到春秋战国的齐桓公时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。到了南宋时期，南甜北咸的格局形成。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜 ，成为当时最有影响的地方菜，被称作"四大菜系"。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成八大菜系。

Answer 3

八大菜系有鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。

Answer 4

鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，前四种菜都形成比较早，八大菜系是中国的地方菜，除了地方菜以外，中国还有宫廷菜和官府菜，宫廷菜中具有代表性的就是那个很有名的厉家菜，官府菜中孔府菜很有名

Answer 5

传统的八大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，到春秋战国时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。现在这些菜也有各有不同都是根据地方的一些特色而烹饪