Question

水煮鱼怎么做才好吃，用什么佐料？

Answer 1

新疆买来的草鱼片成肉片，用片片的时候要厚一些，然后锅底放油，放入麻椒，花椒，大料，葱姜蒜，豆瓣酱，再加少许的郫县豆瓣酱，这样调成了水煮鱼的料汁，然后将水煮鱼放入锅中，再放入四川的老坛酸菜，

Answer 2

水煮鱼特别好吃，用什么佐料，其实看你个人喜好了，一般必不可少的就是辣椒，还有醋生抽蚝油味精，这些都是可以多放一点的。

Answer 3

首先用的花椒辣椒最好采用四川的，味道好。再一个鱼肉要冲洗干净，腌制好，用蛋清腌制的鱼白，鱼下锅以后不要急着动，出锅以后用热油加辣椒花椒浇到鱼肉上

Answer 4

水煮鱼一般是用豆瓣酱，花椒和辣椒，用油炒香之后，放入适量的水，水开之后放入鱼片。还有就是直接买现成的水煮鱼调料进行做。

Answer 5

想水煮鱼特别好吃，用什么佐料，其实看你个人喜好了，一般必不可少的就是辣椒，还有醋生抽蚝油味精，这些都是可以多放一点的这个可以根据你自己喜欢的口味进行选择。口味重的话可以放酸菜鱼香辣调料。还有一些麻辣的逐鱼调料。你都可以按照自己的。