Question

水煮鱼怎么做才好吃，用什么佐料？

Answer 1

1.调味品适量
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小辣椒切好
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1、把葱花切好装盘！
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2.鱼半条，剁块调料酒少许
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3.其他配菜（喜欢什么来什么）
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白玉菇，姑娘喜欢
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制汤底
1.轻热油少许，入味
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提示：油温过热调料会变黑，影响观感且有害健康。
2.加少许水和少量豆瓣酱小火熬煎
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3.加入少许胡椒粉熬至沸腾是的，我们家不放盐和味精，豆瓣酱里足矣。请酌己情适量加别的调味品
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食材入锅
1.鱼块放入锅中！
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2.配菜轻焯出锅
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白玉菇，油菜下锅煮煮！
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装盘

Answer 2

水煮鱼做的好吃，个人认为最主要的就是干辣椒的，特别是四川当地的朝天椒，用油炸过之后再和鱼片烫在一起，那样的口感又麻又辣，还是必不可少的，就是四川当地的麻椒等配料搭配。

Answer 3

做水煮鱼其实也很简单。只要看你想吃什么里面就能放点什么大众的水煮鱼的。材料一般都是黄豆芽芹菜豆腐皮和鸭血。然后把火锅底料和豆瓣酱在锅里面炒出红油炒出香味，再放上各种调料。这样做出来的水煮鱼就非常好吃。

Answer 4

做水煮鱼最好用鲈鱼，肉多刺少，做水煮鱼可以归纳为三个步骤的调料。第一步是腌制调料，第二步是汤底调料，第三步就淋油的调料。水煮肉做出来的味道应该麻辣味，且鱼肉嫩滑。特别是酸菜鱼，加点酸菜，放入干辣椒，特别入味。

Answer 5

首先把鱼肉切成片，用鸡蛋清和配料一起腌制十分钟，，再把鱼骨用油煎制，然后放入开水煮至汤白，把鱼骨捞起，让汤继续煮，然后放入腌制好的鱼肉待煮熟即可，最后是放上姜葱丝和辣椒和热油就可以了。