Question

炸鱼块裹面粉还是淀粉怎样让颜色比较艳黄

Answer 1

这个不是淀粉和面粉的问题，是你油温控制的问题，当然你油温控制一样的情况下，淀粉相对黄点，但淀粉黏性不足，所以高精面粉好点。