Question

补锌要多吃什么蔬菜水果？

Answer 1

补锌蔬菜水果

1、　芸豆。半杯（约合100克）煮熟的芸豆含锌0.9毫克。芸豆还含有可溶性和不溶性纤维，不仅有益消化系统健康。

2、核桃中的锌含量也较高;某些蔬菜中锌含量也不错(如香菇)，但利用率低。建议补锌还是要靠海产品等动物性食物。

3、苹果除了富含锌这种微量元素之外，它还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高。孕妇多吃苹果，能够补充身体所需的锌，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。

扩展资料

需要补锌人群

1、偏食的孩子：有些“素食者”，从小拒绝吃任何肉类、蛋类、奶类及其制品，这样非常容易缺锌。

2、好动的孩子：不少孩子尤其是男孩子，过分好动，经常出汗甚至大汗淋漓，而汗水也是人体排锌的渠道之一。据测定，一天中大汗淋漓可丢失锌1.3毫克。

3、一些特殊情况下的孩子：土壤含锌过低，使当地农产品缺锌；孩子的消化吸收功能不良，锌结成难溶的复合物妨碍吸收。

参考资料来源：人民网-为什么夏天给孩子多吃富锌食品？

人民网-锌能增强免疫力，五种食物最补锌

人民网-缺锌有哪些表现  如何正确补锌？

Answer 2

含锌丰富的食物:
瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少---水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高
各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
各种年龄段的补锌食谱
成人补锌食谱: 1.木耳炒瘦肉 原 料:鲜木耳80克、瘦肉30克、小瓜20克、生姜5克调味料:花生油10克、盐5克、味精3克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。 制作: (1)鲜木耳洗净切片，瘦肉、小瓜切片，生姜去皮切片。(2)瘦肉加入少许盐、味精、湿生粉腌好，再烧锅下少许油，把瘦肉倒入锅内，炒至八成熟倒出。(3)另烧锅下油，放入姜片、小瓜片、木耳、盐炒至快熟，加入肉片，调入味精、白糖，用中火炒匀，再用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。
2.滑菇氽肉丸 原料:猪瘦肉100克，滑菇100克，荸荠15克，生姜1块，淀粉适量，食用油500克(实耗40克)，香油1小匙，精盐2小匙，白糖1小匙，味精1小匙。 制作:1.猪瘦肉洗净剁成肉泥，生姜洗净切丝，荸荠去皮洗净后切米。2.把肉泥、荸荠、精盐、味精、淀粉打成肉馅，烧热油锅，把肉馅做成丸子，炸成金黄色后捞起沥油。3.锅内留底油，放入生姜后加水烧开，下入肉丸煮至浮起，放入滑菇、精盐、味精、白糖煮透，淋入香油即可。
3.木耳烧腐竹 原料:鲜木耳100克，腐竹50克，红椒1只，葱5克。调料:花生油10克，盐5克，味精3克，白糖1克，湿生粉适量。 制作: (1)鲜木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透，切丝，红椒切丝，葱切段。(2)烧锅加水，待水开时，下入木耳、腐竹，煮去豆腥味，倒出待用。(3)另烧锅下油，下入红椒丝，葱段，木耳，腐竹，翻炒数次，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，出锅即成。
茶香炒蛋 原料:鸡蛋100克、干茶叶10克、猪瘦肉20克，香葱、植物油、盐、味精、香油各适量。 制作: 1、干茶叶用沸水泡透，沥干水分;猪瘦肉洗净，切成末;香葱洗净，切成段。 2、鸡蛋打入碗内搅散;将瘦肉末炒熟，倒入鸡蛋内，加入茶叶、盐、味精拌匀。 3、烧锅下油，待油热时，倒入混合好的鸡蛋液，炒至快熟，加入葱段炒熟，淋入香油即可。
金针菇菜胆 原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。 制作:1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
儿童补锌食谱: 1、南瓜泥(适合6个月以上) 原料:南瓜一小块(约100克) 作法:南瓜去皮，切成小丁;入锅蒸熟;将蒸熟的南瓜放入小碗里，用小勺压烂成泥即可。 提示:南瓜务必蒸熟蒸烂，另也可用南瓜与小米一起煮南瓜小米粥。
2、土豆泥(适合4个月以上) 原料:新鲜没有发芽的土豆1只 作法:土豆去皮，切成小块;入锅蒸熟或煮熟，将煮熟的土豆放入小碗，用勺压烂成泥，加少量水调匀。
3、蕃茄肝末(适合7个月以上) 原料:猪肝、蕃茄各200克，洋葱100克。 制作:先将猪肝洗净、切碎;蕃茄用开水烫一下，去皮，切碎;洋葱剥去皮、洗净，切碎。 把猪肝、洋葱同时放入锅里，加入水或肉汤煮;快熟时放入蕃茄末即可。
4、肉末卷心菜(适合8个月以上) 原料:卷心菜100克、洋葱1/2个，猪绞肉50克，葱、姜末、淀粉各少许 制作:卷心菜洗净，用开水烫一下后切碎，洋葱洗净，切碎末、待用 锅里放适量油，烧热后下入绞肉煸炒，然后加入葱姜末翻炒几下，加入水和切碎的洋葱，待煮软后再放入卷心菜，稍煮后用水淀粉色芡即可。
5、青菜瘦肉羹(适合8个月以上) 原料:大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克 制作:将大米洗净;瘦牛肉剁泥，青菜切碎， 在锅内倒入油加热，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入锅中翻炒，与瘦牛肉泥混匀，然后在锅内加水慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。 味觉差的老人补锌食谱: 1.家常四物汤 原料: 蒟蒻、黑枣、地瓜(中)一条、玉米2条(切块)、豆包2个、香菇数朵、黑麻油 制作1.将四物放入锅中，加水五碗熬煮，将汤汁倒出备用。残渣再放入三碗2.水熬煮，与前次汤汁收集在一起备用。3.锅中放黑麻油、香菇爆香，放入豆包，再将前述收集之汤汁置入其中。4.加入地瓜、蒟蒻、黑枣、玉米放入电锅中蒸熟。小秘诀亦可随意加入山药、百合、莲子、白果、红枣…等。 2.黄瓜拌肚丝 原料: 熟猪(羊)肚子一个 酱油二钱 黄瓜一节陈醋二钱 精盐五钱 青蒜苗两棵 香油一钱 制法: 先将熟肚子直刀推拉切成细丝;黄瓜洗净也直刀切成丝;青蒜苗洗净直刀切成段，用酱油、精盐、陈醋、香油调起即可装盘上桌。特点: 肚绵瓜脆，清香爽口。
孕产妈咪补锌食谱: 1.桃仁鸡花 原料:鸡胸肉，核桃仁，红辣椒，红萝卜，生姜，油，盐，味精，白糖，麻油，湿生粉适量 制作:1.鸡胸肉,红辣椒，红萝卜三样切成丁,生姜去皮切片,核桃仁开水泡透2.腌(鸡丁加少许盐,味精,湿生粉)3. 炸核桃仁,锅下油,先用小火炸酥捞起,把鸡丁下入,泡到滑嫩,捞起4.锅内少许油,下姜 红辣椒 红萝卜炒熟5.加鸡丁,炒会,加盐 味精 白糖炒入味,用湿生粉勾芡,撒上核桃仁,炒会,淋上麻油
2.三色溜猪肝 原料:嫩猪肝、胡萝卜适量、黄瓜半条、生姜、大白菜梗适量，花生油、盐、味精、白糖、胡椒粉少许、湿生粉适量、麻油。 制作:1.嫩猪肝切成片，胡萝卜去皮切片，黄瓜去籽切片，大白菜梗切片，生姜去皮切片。2.烧锅加水，待水开时，投入胡萝卜，黄瓜，大白菜梗片煮片刻，捞起待用。3.另烧锅下油，待没热时，放入姜片，猪肝爆炒至八成熟，加入胡萝卜片、黄瓜片、大白菜梗，调入盐，味精(很少用)白糖、胡椒粉炒透，然后用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。
3.粉丝蒸花蟹 原料:花蟹5只，白粉丝50克，生姜5克，葱5克，花生油10克，盐5克 制作:1、 将花蟹杀洗干净，白粉丝调入盐、生姜去皮切米、葱切丝。2、 先把杀洗的花蟹摆入碟，粉丝调入盐姜米、油不许拌匀，撒入花蟹上面。3、 烧开水，把摆好的花蟹入蒸笼用旺火蒸6分钟拿出，撒上葱丝，淋入熟油即成。

Answer 3

补锌能吃蔬菜水肉类食物含锌量更高挑食或吃素容易缺锌平饮食补锌 宜食粗面粉、豆腐等豆制品、牛肉、羊肉、鱼、瘦肉、花、芝麻、奶制品、等食物

Answer 4

日常生活中含锌的食物有牡蛎、虾皮、牛肉、豆类、动物肝脏、紫菜、蛋黄、猕猴桃、黑芝麻、苹果、香蕉、卷心菜等。一般含锌丰富的食物是海产品、瘦肉、蛋类，蔬菜和水果中较少。

追答

妈妈也可以给孩子做一些补锌的食物如肉蛋羹、肝泥等。我认为孩子一旦缺锌，食补的话就比较慢不利于孩子的健康发展，为了不错过孩子补锌的最佳时机最好给孩子服用补锌产品，现在一般都是用蛋白锌如伊分子牌锌硒宝，以前的有机锌硫酸锌对孩子肠胃刺激大，这个是新一代的补锌产品对肠胃没有刺激又没有副作用，当然是家长给孩子补锌的最佳选择了。