第一次学做菜，应该从哪道菜开始学起？
看过一篇文章。“食物总是思考、馋或吃前观察、吃、吃、后煮、吃是天性，安静地咀嚼，轻轻回味，有不寻常的韵味。吃是一种幸福，味道是一种情趣，透明的墨香感受到文字中的麻辣和甜美，更是一种享受。能吃的人能得到温暖的伪装的快乐。吃饭的人会找到内心的平静。点击细细品味，有深刻的感悟！食物现在已经成为我们生活的一部分。生活，慢慢走，慢慢生活。人生不需要华丽的外套，也不需要甜言蜜语。生活需要的是一日三餐吃得好，平静地度过一天。我们每个人都有自己的生活习惯。
麻辣凉拌大豆
1.准备好辅料
2.把大蒜切碎，把红豆两边切开准备
3.往锅里加水，倒豆子，再放盐，生姜。
4.煮好后再盛。放醋生吃，放香油。
5.往锅里倒油，放入辣椒、辣椒、大蒜调味
酱腌菜豆腐汤
1.准备食材。
2.豆腐切成块，葱切碎，咸菜切碎准备。
3.往锅里放点油，先放咸菜炒。
4.接着注入清水。
5.煮后放入豆腐中煮3分钟。
大蒜油大麦菜
1.大麦蔬菜洗净，用刀切块准备
2.切大蒜准备
3.在锅里加热，放入食用油，炸大蒜
4.放入切好的大麦菜
5.大麦蔬菜已经熟了八年，请放盐炒
孜然葱香优类
食材：小柳、竹笋、辣酱、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、盐、调料酒、生粉
练习：
1.先把柳树切开，然后在盐、调料酒、生粉的味道上喂草。另外，将竹笋切成片，放入油盐的沸腾锅劈开后捞出来，放入铁饼的底座。
2.在纯锅中加油，燃烧40%的热量时，我会在银片上加油，倒沥青使用。锅里留油，放入辣椒酱和辣椒粉炒熟后，倒入柳树片炒熟，再撒上葱花、孜然粉、熟芝麻，稍微炒一下就能盛盘子。
花椒鸡丁
食材：鸡腿400克、青椒50克、红辣椒50克、胡椒10克、干辣椒25克、生姜20克、葱段15克、大蒜片10克、酱油30毫升、调料酒15毫升、糖5克、香油5毫升、盐实践
1.把鸡腿纵向切开，去掉鸡腿骨头，切成1.5厘米的正方形。将10毫升的调味酒、15毫升的酱油和少量盐浸泡20分钟。干辣椒擦拭浮土，切出籽来使用。青椒，红辣椒除籽，去除筋后切碎使用。
2.锅里放很多油，煮到50%时，放入鸡丁，炸成金黄色，捞出沥青后使用。
3.在锅里留30毫升油，放入花椒、干辣椒炒。
加入生姜、洋葱、大蒜片炒香。
5.放入炸鸡，一起炒。
6.调料酒5毫升，酱油15毫升，加糖、鸡肉、新鲜汤炒后，加入青椒、红辣椒，炒得好。把汤晾干后，撒上1茶匙香油，把锅端起来。
家里经常蒸排骨
原料：排骨，生姜，葱，八角，盐，糖，酱油，调味料
1.在锅里放入适当的食用油，加热后生姜葱，放入炒香后，将旁边放入锅里炒。
2.肉变色变白后，加入酱油、调料酒、糖，加入将侧面浸泡的开水。
3.大火熄灭后，用文火煮20分钟左右。
4.看到肋部已经燃烧，看到咸光，放入适当的盐，换火榨汁。
5.最后，好吃的红烧排骨做好了。
碎肉茄子
食材：1个茄子，猪肉末50克，油适量，盐适量，豆瓣酱30克，大蒜3个，葱适量，调料酒20毫升，生抽30毫升，糖2克，淀粉适量，生姜适量。
实践
1.把茄子洗干净，猪肉切碎。
2、在茄子小颗粒中加入一些盐，腌制一段时间。
3、葱、姜、蒜切碎的。
4、碎肉加葡萄酒、糖、生抽接球均匀混合。
5.在锅里倒入油，加热，倒入茄子，炒到茄子变软。
6.在锅里再加一点油，加两个班长，炒一下，然后烧香。
7.放入葱、姜、大蒜炒。
8.加入碎肉炒，加入调味料炒香，然后倒入茄子继续炒。
9、生抽、加糖、少许盐继续炒。
10.倒一点淀粉，炒茄子，均匀地关灯，放在盘子里，撒点葱就可以了。
口水鸡
材料：三黄鸡、芹菜、小葱、大蒜、生姜、八角、调味酒、生草、醋、红油
1.鸡洗干净冷水，放入整个锅，再放生姜，调料酒。
2、大火没有盖就煮了以后。关灯。把鸡拿出来洗
3.冷水再放入锅内，加入八角、花椒蛋、生姜、小葱、调味料酒。
4，煮5分钟左右。关灯后浸泡40分钟。
5.肉放好后，放入加冰的冷白色。请让鸡肉更凉爽。
6.开始榨汁：生草，一点醋，胡椒粉(胡椒油)，糖。切碎的大蒜，生姜，切碎的葱。请调整到淋在切碎的鸡肉上。
7，最后，倒入四川红油。撒上芹菜颗粒如果有花生的话。
