Question

兰州拉面的牛肉为啥只有三片飘着？

兰州拉面,为何只有薄薄的三片牛肉?

Answer 1

这是一个成本问题，牛肉贵啊，牛肉加的多那么成本也就高了，肯定16块的价格就明显不够了。

Answer 2

兰州拉面的牛肉只有三片，是因为牛肉成本比较贵，你点一碗面，给你半碗牛肉，那么饭店就亏死了。

Answer 3

首先一个就是兰州拉面，毕竟价钱便宜，不可能放那么多牛肉，如果这样的话，他就要亏本了，这个呢，就是兰州拉面，总的来说属于廉价的商品，牛肉只是作为点缀而已，不是主要食材
我个人认为兰州拉面不怎么好吃，因为那个面不劲道，我吃了好几家，都是这个情况，后来再也不去了

Answer 4

控制成本的需要。有三片点缀一下就好了。牛肉价格太贵放多了利润就少了。本来兰州拉面定位就是比较低价格需求的人群。就像图片中的泡面。看不到完整的肉的。

Answer 5

兰州拉面的牛肉之所以只有三片飘着。主要是因为面的价格便宜，而牛肉特别的贵，如果放的太多的话，卖家会赚不到钱。所以完全出于利润和成本考虑，但并不会影响面的味道和口感。平时吃的兰州拉面的牛肉只有三片，这是普通的兰州拉面，也有加牛肉的兰州拉面，不过需要加钱。说到底还是成本的问题，牛肉挺贵的，放多了成本升高，饭店划不来，而一碗面的价格并不想变动，那么只有少放牛肉。