Question

猪蹄和什么食物不能一起吃

Answer 1

1
、黄豆

猪蹄和黄豆一起吃会腹胀。从营养上看，黄豆是不适宜和猪蹄一起吃的。黄豆中的植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。植酸可以与猪蹄中的蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低营养。还有就是黄豆会与猪蹄中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。而且两者同食有些人表示会出现腹胀等症状，建议不要一起食用。

2、
梨子。梨子

猪蹄和梨子一起吃容易伤肾脏。猪蹄的营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。而梨子中的某些成分跟猪蹄相克，同吃会影响人体对猪蹄、梨子吸收，还会容易伤肾脏。

3、
杏仁。杏仁

猪蹄跟杏仁一起吃会腹痛。猪蹄和梨子、杏、杏仁是不适宜一起吃的，杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。但是杏仁跟猪蹄的某些成分相克，同食会对身体有危害。