Question

汤面想做得好吃又简单，应该怎么做？

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Answer 1

面条是大众餐桌上的一个好吃的主食，做法颇多。人常说南米北面，北方人都觉得南方人不吃面条，一日三餐都是大米，米粥，米饭，但是实际上并不是这样的。广东人是地道的南方人，不少有调料打底的面条都会做成汤面，比如红烧牛肉面，红烧排骨面，鸡汤面，兰州拉面等等，这是最常用的做法，吃完面条，再喝一口味道浓郁的面汤，很棒的，有时候你会发现，面汤比面条更好吃。

炝锅面，准备菜可选西红柿、青菜、油菜、蘑菇、豆芽、笋片、木耳、海带丝等，既能增加食物体积，又能带来充足的维生素和膳食纤维，以西红柿油菜炝锅面为例，西红柿去皮切块汤面的做法简单快捷，只需要有一锅美味鲜香可口的汤。这个汤可以是猪骨汤；也可以是美味多汁的牛肉汤；还可以是令人看着都馋涎欲滴的鸡汤等等。

再简单的汤面，要做到三点：汤要宽。不能一碗面条干巴巴的；油要香。最好猪油，其次小磨油，再次花生油；菜要多。面和菜各占一半。做汤面关键还是在于汤和调料，面的种类繁多，怎么做一碗简单又快的面呢，我们可以去商场买成品的包装面，选择性多又节约时间

其实汤的话调好以后都是一样的，需要我们炒好各种的料，像泡脚鸡杂面、红烧牛肉面、酸菜肉丝面、泡椒大肠面等，只不过说里面的配菜不同，它们的汤都是一样的，汤做的好吃，做肉丝汤面放到里面，因为好吃所以孩子都会乖乖得全部吃光呢。而且这道面做法简单，还很适合忙碌的上班族，比如晚上回到家懒得做饭，给自己煮一碗面，怎么都比泡面强啊。首先，要做好一碗汤面，我觉得面条的品质最重要，袋装的挂面易熟却口味不筋道，手擀面好吃筋道却费时费力，所以我推荐买鲜切面，要圆，扁形状之分，圆状切面更筋道些，

Answer 2

汤面想要做的好吃又简单，可以准备一个浓汤宝，在水开后放入浓汤宝、面条加上其他佐料，或者肉类煮熟。

Answer 3

汤面想做得好吃又简单，就应该去准备汤面所需要的配料，而且煮汤面要注意时间。

Answer 4

应该做一个汤底，把汤底做好以后再放面，让汤底的香味全部融入到面里面，这样做出来的面才会好吃。

Answer 5

就应该提前调好料汁，料汁是非常重要的，面好不好吃关键就在于料汁上。