大枣是补血的食物,什么样的大枣最好吃?
红枣是一种时令水果,因其营养价值高、用途广而在人们生活中享有盛名。红枣能养血安神,女性躁狂抑郁、哭闹烦躁、烦躁不安等。与红枣、甘草相配,具有养血安神、安肝解郁的功效。好的红枣大小一般是圆的,形状是椭圆形或球形,头部比较均匀,表面有比较薄的浅皱纹,但没有破损。优质红枣的颜色一般是紫红色,有的红枣会颜色较深,颜色比较均匀有光泽。
枣树果实稳定,生长和果实转化快。如将枣头转化为枣砧后,连作结实能力强,且生长量小,易于成形。枣树喜光,树体结构、主干枝必须结实,主枝分布合理,层次分明,结果枝适宜,通风透光性好,达到高产优质的目的。你可以在春天和秋天种枣树。秋季种植时,浇水一周后,应将枣树培植压实,防止冬季根系结冰;到了第九天,如果想给枣树增加防寒措施,可以在枣树外面包一层布或衣服。
枣子性甜性温,可归脾、胃、心经。具有益气养血安神的功效。可用于治疗脾虚、少食、稀便、妇女易怒等。常吃红枣,尤其对气血不足的女性有很好的滋补作用。更年期女性如果经常处于恍惚状态,哭哭啼啼无常,也可以多吃红枣,并配合相关药物治疗。红枣含有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素、糖、脂肪、B族维生素、维生素P、钙、磷、铁、环磷酸腺苷等营养物质,能有效补充人体所需能量。
红枣具有提高免疫功能、延缓衰老、保肝、抗疲劳、提高血糖等作用,是许多人的良好保健食品。它不仅香甜可口,而且营养价值很高。许多长寿老人和著名的中药,日常养生也常吃它。蒸枣时,也可与百合同用。枣子是暖的,百合是冷的。二者合用,可滋补心肺、脾胃。尤其适用于气血两虚的人。