Question

赤小豆的煮法？

Answer 1

煮赤小豆的时候千万不要加糖，否则想煮烂赤小豆则是难上加难。比较科学的方法是提前一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮，高压赤小豆，这样会比较快熟。
有网友建议在煮赤小豆的时候加点碱，但是碱能破坏赤小豆里的B族维生素，而且加入碱之后，赤小豆会由原来的棕红色变成黄绿色。煮赤小豆的时候加入碱是不科学的做法。
在煮赤小豆之前，先炒然后再加水煮会烂得快一点，在煮的同时加入大米或者糯米煮会更好。还有一种方法是将赤小豆放在冷藏室，使赤小豆的结构变得疏松，这样就容易煮烂了。
最后，总结上面说的，让赤小豆更快煮烂的方法有：
1、提前一个晚上浸泡。
2、煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆变色，然后放入大米或者糯米同煮。
3、放在冰箱冷藏室冷冻一晚，使赤小豆结构便疏松，这样便容易煮烂。需要注意的是，在赤小豆还没煮烂之前，不要放糖。

Answer 2

相信有煮过赤小豆的朋友都知道赤小豆好难煮烂，碰过灰的朋友可能对于久煮不烂的赤小豆心生厌烦，却也无计可施。尽管泡了好几个小时，赤小豆还是那么的坚硬，就如同没泡之前一样。如果用热水泡赤小豆，那么营养元素就会流失，用热水泡也不可取。
煮赤小豆的时候千万不要加糖，否则想煮烂赤小豆则是难上加难。比较科学的方法是提前一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮，高压赤小豆，这样会比较快熟。
有网友建议在煮赤小豆的时候加点碱，但是碱能破坏赤小豆里的b族维生素，而且加入碱之后，赤小豆会由原来的棕红色变成黄绿色。煮赤小豆的时候加入碱是不科学的做法。
在煮赤小豆之前，先炒然后再加水煮会烂得快一点，在煮的同时加入大米或者糯米煮会更好。还有一种方法是将赤小豆放在冷藏室，使赤小豆的结构变得疏松，这样就容易煮烂了。
最后，总结上面说的，让赤小豆更快煮烂的方法有：1、提前一个晚上浸泡。2、煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆变色，然后放入大米或者糯米同煮。3、放在冰箱冷藏室冷冻一晚，使赤小豆结构便疏松，这样便容易煮烂。需要注意的是，在赤小豆还没煮烂之前，不要放糖。

Answer 3

煮赤小豆的正确方法是先泡后煮，先把赤小豆洗净后用清水浸泡几个小时，泡到赤小豆发胀后才能开始煮粥，或者用高压锅压一下就容易煮烂了。

Answer 4

红豆豆浆说起红豆，大家一定不会陌生，在日常生活中常见的一种粗粮，大概5块钱一斤，可以用来熬粥、煮糖水、打豆浆。经常吃些红豆，能健脾补水，还有补血的好处，对女人来说是很好的美颜营养品。用料  红豆    70克    冰糖    适量    水    适量    红豆豆浆的做法  红豆加足量的水浸泡2小时以上红豆泡发后用水反复清洗2次泡发的红豆和碎冰糖放到豆浆机里，加凉白开加到最低水位线选择湿豆浆程序，大概15分钟就可以喝上浓稠的红豆豆浆了喝奶茶不如喝红豆浆香甜可口，细腻丝滑小贴士如果没有豆浆机，可以用带加热功能的破壁机，或者是先把红豆煮熟，放到果汁杯里加水打成豆浆

Answer 5

红豆豆浆说起红豆，大家一定不会陌生，在日常生活中常见的一种粗粮，大概5块钱一斤，可以用来熬粥、煮糖水、打豆浆。经常吃些红豆，能健脾补水，还有补血的好处，对女人来说是很好的美颜营养品。用料  红豆    70克    冰糖    适量    水    适量    红豆豆浆的做法  红豆加足量的水浸泡2小时以上红豆泡发后用水反复清洗2次泡发的红豆和碎冰糖放到豆浆机里，加凉白开加到最低水位线选择湿豆浆程序，大概15分钟就可以喝上浓稠的红豆豆浆了喝奶茶不如喝红豆浆香甜可口，细腻丝滑小贴士如果没有豆浆机，可以用带加热功能的破壁机，或者是先把红豆煮熟，放到果汁杯里加水打成豆浆