食盐小苏打溶解能力比较答案是什么？
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小苏打溶解能力更强。
常温下，50毫升水，食盐大约是16—18克，小苏打大约是6-8克。在室温中食盐溶解度大。食盐36g差不多，小苏打30摄氏度才10g左右。
不过溶解度是对同一温度下比较的，NaCl一直在36g附近，小苏打受水的温度影响很大，水的温度越高溶解的越多，水的温度越低溶解的也就越少。当高温时溶解的很厉害，所以在高温下小苏打溶解度大。
小苏打的化学性质
常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。
既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外，还能与某些盐反应，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳。
以上内容参考 百度百科-碳酸氢钠
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天健创新
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