Question

怎样自己在家做饼干

Answer 1

01准备食材其实很简单，一小块黄油和一勺子白糖、俩鸡蛋、半盒牛奶一点面粉就可以了，喜欢吃巧克力味的可以加点可可粉。
02
和面黄油溶化，将两个鸡蛋打进去，用筷子或者打蛋器快速打匀，放进去半盒牛奶和白糖，再搅拌均匀，然后加入面粉，用搅拌均匀，做成非常软的面糊，至于不能太稀不然饼干不会成型。
03
做饼干一般家里都会有饼干模型的，将和好的面糊放进模型里，压成一个个的饼干，如果你觉得太稀了，加点面粉。
04
烤饼干我喜欢用电饼铛做饼干，省事。电饼铛预热，用刷子刷一层油，把饼干放进去。等到烤熟的时候打开盖子继续烤一分钟，饼干会变的特别的酥脆。

Answer 2

食材

低筋面粉100克、糖粉35克、鸡蛋20克、黄油75克

做法

准备所需材料。（黄油提前温室软化）

将糖粉倒入软化的黄油里。

然后将糖粉和黄油混合后打发。

分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。

筛入低筋面粉。

将低粉和黄油拌均匀。

装入裱花袋。

烤盘铺上油纸，再挤出花纹。

烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面金黄即可。