Question

日式饭团正宗简易做法

Answer 1

料  

烤紫菜    

火腿    

奶酪    

黄瓜    

胡萝卜    

大米    

日式酱油    

糖    

盐    

醋    

鸡精    

玉米粒    

榨菜    

金枪鱼    

日式饭团的做法  

• 用加了糖、盐、鸡精的水把米饭蒸熟

  

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• 黄瓜、胡萝卜、火腿、榨菜、金枪鱼切碎

  

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• 奶酪和上一步的全部与米饭混合

  

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• 放入紫菜碎片搅拌均匀

  

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• 捏成想要的形状，包上紫菜就完成啦

  

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小贴士

米饭软些容易捏出形状；捏饭团的时候双手沾上水再捏会不那么粘手。

Answer 2

正宗日式饭团做法
用料
米饭 两杯
寿司醋 适量
海苔 一盒
金枪鱼罐头（油浸） 35克
蛋黄酱 一小勺
黑胡椒粉 适量
培根 三片
简单正宗日式饭团的做法
金枪鱼罐头
我买的是很小很小的一罐。只有70g。我觉得很方便。一次吃一罐。
寿司醋
培根、沙拉酱和海苔都可以随意挑选自己喜欢的。
我用了三片培根
切成小片装碗备用 金枪鱼我用了大概一半多 蛋黄酱我加了一勺，多了觉得会腻。各位亲可以视自己的口味进行调整 我还有加一点点的黑胡椒提味（没有也可以） 搅拌搅拌(￣▽￣) 准备好的两份“具gu”（也就是饭团里面的料） 倒出大概这么多的寿司醋 可以稍微再多一点～
将寿司醋倒进刚刚煮好的米饭里～搅拌搅拌(
噔噔噔～然后就是捏饭团的小小tips：
1.先将饭碗用水涮一下打湿碗壁（方便待会儿取出饭团） 然后将米饭盛进碗里（大概两勺饭）
2.将手打湿（因为米饭很粘也很烫 所以打湿以后更容易捏饭团哟）
3.将盛入的米饭沿着碗壁压扁一点然后在中间放入馅料，用手将米饭两边内盖住馅料
4.将碗倒置使米饭掉入手中
然后就可以捏造型啦～
如果想要捏出漂亮的三角形，用手的“虎口”去捏会更加的容易。
最后， 在吃的时候再将海苔包裹在饭团上， 如果过早地包裹上海苔，海苔会变软，就不好次啦

Answer 3

纯手工的日式饭团的做法步骤
1、大米和糯米混合蒸饭，蒸饭的过程中可以制作馅料。馅料一，鸡蛋煮熟，切碎
2、加入金枪鱼沙拉酱
3、拌匀备用
4、待米饭蒸熟，拌入橄榄油，戴上一次性手套，取适量米饭按成饼状，在中央放入一勺馅料
5、再取适量米饭完全盖住馅料，整形成三角形
6、最后用一片海苔贴在饭团上即可
7、为了区分馅料，另一份米饭拌入了黑芝麻，馅料二，即食的肉松也拌入金枪鱼沙拉酱
8、同样的方法也整形成三角形
9、摆盘即可食用。
小窍门
蒸米饭时候最好加入少量糯米，蒸出来的饭口感和质地更好，趁温热操作更易定型。