无糖饮料健康吗?它是绝对不含糖吗?
无糖饮料不能归属于健康食品的范畴,只是它对健康的影响要比传统的甜饮料小一些而已。无糖饮料也不是绝对不含糖,具体还是要看食品配料表。很多无糖食品仅仅是不含蔗糖、果糖等成分,还含有其它类型的糖分,或者是使用了甜味剂。
严格来说,无糖饮料应该是不含任何糖分的饮料,比如苏打水、茶水等,这类无糖饮品是没有任何甜味的。使用非糖类甜味剂等代糖物质的饮品,也可以归属于无糖饮料的范畴,因为木糖醇、安赛蜜、阿斯巴甜等代糖物质进入人体后不会升高血糖,而是会随尿液排出体外。
在市面上,很多无糖食品只是打着无糖的口号来混淆概念,比如有些无糖物品只是不含蔗糖,或者是不含果糖、葡萄糖、麦芽糖等糖分,就宣传是无糖,其实它们本质上还含有其它类型的糖分。因此消费者一定要看清楚配料表,才能确定所购买的食品是否真的无糖。
在无糖饮料的行列中,真正能让人放心的只有自己冲泡的绿茶、红茶、花茶等饮品。市场上的无糖饮料多少会使用代糖物质及其它食品添加剂,而代糖物质虽然不会升高血糖,但过量摄入仍然是有害的。
非糖类甜味剂的甜度往往是远超天然糖分的。过量摄入代糖物质,会干扰体内的脂肪和氨基酸代谢,影响神经系统和内分泌的状态。身体感受到甜味,却没有获得能量,本身也是一种矛盾状态,它会进一步导致内分泌紊乱,并强化对甜食的渴望和饥饿感,从而诱发过量摄入甜食。
另外,任何市售饮料之中都难以避免地会加入各种食品添加剂,虽然少量食品添加剂是在安全范畴之内,但它对于健康的影响仍然是极具争议的。无节制地喝饮料,只会加重肝肾的代谢负担,并干扰人体对正常营养物质的吸收利用,对健康也是不利的。