Question

如何分辨蘑菇是否有毒?

Answer 1

如果我们要去野外采摘蘑菇的话，一定要认识哪些蘑菇是有毒的，哪些蘑菇是无毒的。毕竟有毒的蘑菇是不能吃的，否则一旦吃了中毒的话，后果真的是不堪设想。那么，如何区分蘑菇到底是否有毒呢？下面就让我们一起来认识一下。
01
看形状：如果是有毒的蘑菇，往往在菌盖上会有像补丁状的斑块；如果是无毒的蘑菇，一般则不会有。
02
看颜色：如果是有毒的蘑菇，一般颜色比较艳丽，比如说多数是金黄色、粉红色或者绿色的；而如果是无毒的蘑菇则是稍显暗淡一点的颜色，比如说咖啡色、灰红色等。
03
闻气味：如果是有毒的蘑菇，则多半是有土豆味或者萝卜味；而如果是无毒的蘑菇的话，我们闻到的则是苦杏味或水果味。
04
直接撕开：想要知道蘑菇是不是有毒，还可以直接用手将蘑菇的菌杆撕断，发现其分泌出来的物质很清亮，像水一样，而且不变色，则说明是无毒的；如果分泌物是浓稠的，遇到空气还变色了的话，则说明是有毒的蘑菇。

Answer 2

观察蘑菇的毒性，我们还可以从颜色和气味着手。 毒蘑菇大多数是呈金黄色、粉红色、白色、黑色、绿色等色，无毒蘑菇多为咖啡色、淡紫色或灰红色。 而且呢，毒蘑菇有土豆或萝卜味；无毒蘑菇基本上是苦杏味或水果味，这些是可以直观观察地到的。

Answer 3

1.
不要试图通过蘑菇的长相漂亮不漂亮去判断是否有毒。有些外表很漂亮的蘑菇是无毒的，比如大红菇；反而是白毒伞等长相普通的蘑菇却内含剧毒，完全不能吃...
2.
不要试图通过虫子能吃或不吃的蘑菇来判断是否有毒。因为虫子的消化系统与人体消化系统差别巨大，虫子敢吃的蘑菇不一定是没有毒的。
3.
不要试图把毒蘑菇和葱蒜一起混合煮可以去毒。大蒜素加热后容易失去活性，对一般细菌可能有用，但对毒蘑菇的毒来说，并不一定能够起作用。