生日宴，做些什么菜好
生日宴，做些什么菜：
五凉：
凉拌野菜类自选其一：凉拌河菜、凉拌情人菜、凉拌苦麻菜、拌木兰菜。
凉拌蔬菜类自选其一：凉拌土豆丝、拍黄瓜、糖拌西红柿、大拌菜。
综合凉菜类自选其一：腌鸡蛋、小葱拌豆腐、豆腐丝、炸花生米。
油炸野菜类自选其一：炸花椒芽、炸香椿鱼、炸苏子叶。
油炸野味类自选其一：炸河鱼、炸河虾、炸田鸡（10只）、炸蝎子（10只）。
七热：
1.特色主打菜自选其一：野蘑炖小鸡，炖排骨、红烧鱼、红烧兔块。
2. 野菜野味类自选其一：炒木兰菜、炒水芹菜、肉炒苦菜、黄豆焖小鱼。
3. 农家小炒类自选其一：肉炒时令蔬菜、野蘑土豆片、韭菜河虾、柴鸡蛋西红柿。
.4 农家炖菜类自选其一：猪肉炖粉条、猪肉炖冻豆腐、羊肉炖萝卜、乱炖。
5. 大众类炒菜自选其一：宫爆鸡丁、鱼香肉丝、地三鲜、烧茄子、水煮肉。
6. 素炒蔬菜类自选其一：土豆丝、白菜、油麦菜、绿豆芽、鸡蛋黄瓜。
7. 素炒综合类自选其一：香椿鸡蛋、柴鸡蛋、农家豆腐、干煸豆角。
主 食：米饭，馒头
汤 类：鸡蛋汤、酸辣汤、紫菜汤任选其一
生日祝福：
这是时间的轮回，希望你的人生无怨无悔，这是四季的交换，祝福你的人生永远灿烂，这是真心的祈祷，祝福朋友生日快乐，心想事成。
一生开始的大祝福，一路匆匆的小祝福，每次点燃蜡烛的新祝福，每次吹灭蜡烛的老祝福，生日快乐，你要永远幸福。
朋友是读不完的情，写不完的意，是一本看不倦的书，听也听不厌的歌。你我情谊，珍藏在梦里，存留在心里。今日又是你的生日，祝你生日快乐，一切如意。
让短信捎给你我的祝福言语，浓浓情意都在这一份真挚的心意里，愿你的生日充满无穷的快乐，愿你明天的回忆温馨，愿你在新的一岁里梦想成真！
奏响优美的旋律，放飞喜悦的心绪；打开生日的礼物，踏上开心的道路；切开甜蜜的蛋糕，投入温暖的怀抱；吹灭生日的蜡烛，许下美好的祝福。祝：生日快乐！
大菜：红烧蹄膀 香酥鸭（或片皮鸭） 清蒸鳜鱼 （或西湖醋鱼） 蒜茸膏蟹
热菜：水晶虾仁 高汤豆苗 辣子鸡丁 糟溜鱼片 耗油牛肉 盐焗扇贝（备用菜，炒双菇，蒜茸花蛤）
点心：小笼汤包 南瓜饼或酒酿豆沙园子羹
汤水：老鸭汤或者菌菇汤（鱼头汤也不错）
水果：西瓜片，哈密瓜，火龙果等拼盘
最后有一个蛋糕就可以了。
宴会受邀人的年龄不同，地区不同，可分为以下几类：
以辣为主：如水煮肉片，酸辣白菜等。主要迎合13-30岁人的爱好，以及湖南、四川等以吃辣为主的地区人民的喜好
以清淡为主：如蒜蓉白菜，清蒸鲫鱼等。主要迎合口味清淡者的爱好，以及江南水乡人民和老年人的喜好
以甜或油炸为主：如可乐鸡翅，炸猪扒等。主要迎合儿童及青少年的喜好。
综上，若宴会年龄、地区较综合，个人推荐一下几道菜：
酸辣白菜【微辣】（各年龄段都可食用，成本低）
清蒸草鱼（刺少，适合各年龄段食用，得体）
糖醋排骨（老少皆宜，颇得年轻人喜爱）
炸带鱼（受各地区人民喜爱）
叫花鸡（味美价廉）
长寿面（主食）
以上
餐前小食准备：虾片，开胃山楂片，卷，
凉菜：凉拌鸡丝，凉拌三丝，凉拌牛肉，蔬菜沙拉，
热菜：松子鱼，红烧猪手，香辣虾，糖醋里脊，
主食：长寿龙须面，
汤：荷塘月色汤
甜点：蛋糕
餐后小食：酸奶，水果拼盘
