Question

请问家庭蒸蛋怎样做？

Answer 1

家庭蒸蛋要好吃，可以一比一添加清水，在打发蛋液的时候加一滴醋，然后用保鲜膜封住碗口，用牙签扎几个洞透气，上锅蒸至熟透即可。

Answer 2

只需要将鸡蛋打在碗中，搅拌均匀后放入调料，然后放入蒸锅中，调整时间，当时间到后取出就可以将蛋蒸好了。

Answer 3

第一，可能是蒸的时间不够，水开后，大火或者中火至少蒸10分钟唉，不要改成小火
第二，很可能是水放多了，或者是蛋没有充分搅好，所以无法凝结～～还有，搅鸡蛋的时候，你是不是朝着一个方向搅的啊？不能乱搅～搅好了再放点盐，不要一开始就放盐
第三，搅鸡蛋时最好是加温水，这也是为了让蛋快点熟，但是不能加太热的水，那样就直接把蛋烫熟了，肯定蒸不来蛋羹了～
第四 蒸的时候 不要弄冷水，把水快烧开了再放蛋进去～～等冷水烧开这个时间，蛋液和水都分离了，蛋沉下去，也很难蒸好的～

Answer 4

先把三个鸡蛋洗净，然后打入碗中，用筷子反复搅拌，将其彻底打匀，加盐，放油，花椒，继续搅拌，慢慢加水，不要太满，放入锅里，水开后十五分钟就可吃了。

Answer 5

这个家庭蒸蛋是一个非常好做的一个道菜，这个蒸蛋你必须把蒸蛋这个打碎，搅拌均匀，搁点儿温水，盖上盖儿，在锅里蒸它15分钟，这样蛋液慢慢儿就容积在一块儿，是非常的润滑的。