
请问家庭蒸蛋怎样做?
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用勺子撇去上面的气泡,避免成形蜂窝,再用密漏过滤一下筛出里面的气泡以及没有打碎的蛋清,把蛋液用保鲜膜封住,避免蒸制过程中水气滴落结块,再用牙签扎一些小孔方便蒸汽流通,使蛋羹内外都保持相同的滑嫩度。
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热水里加一点点盐,然后打入鸡蛋,蛋液和热水比例1:1.5,搅拌一下,就可以直接上锅蒸了。
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家庭蒸鸡蛋怎么做?首先把鸡蛋打进碗里,然后将鸡蛋用打蛋器打散,加入一点点盐,加入食样的水蒸就可以
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在家里做蒸蛋的话需要用到牛奶,一个鸡蛋+3勺牛奶上锅蒸5分钟左右。
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家庭蒸蛋,先把鸡饭准备好,然后把蛋打碎搅拌,就把水和蛋放下一个碗里,放到蒸箱里蒸蛋
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