Question

吃猪油好还是植物油好？吃猪油到底是害处多还是益处多？

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Answer 1

       人们最早获得的油脂应该是动物的脂肪吧，后来有了农耕文明，发现了植物油，同时人们又多了一种食用油的选择和使用，近些年来人们对身体健康有更高的要求了，有时会把生病的原因归结到是某些食物吃多了。猪油也属于药食同源的一类食品，猪油味甘、性凉； 有补虚、润燥、解毒的作用；可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症；可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。

       动物油和植物油之争，归根结底是“饱和脂肪酸”和“不饱和脂肪酸”之争，从结构上来说，饱和脂肪酸是含单键的脂肪酸，而不饱和脂肪酸是含不饱和双键的脂肪酸。从外观上来看，含饱和脂肪酸多的油类，往往易于凝固成白色的膏状，如猪油；而不饱和脂肪酸的油类，往往呈透明清亮的液态，如大部分的植物油。

       如果发现自己的低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的测量值都很低，身体较弱，又经常便秘，可以适当在饮食中增加动物油的比例，动物油可以为您的身体快速补充饱和脂肪酸，均衡身体营养，更利于您的身体健康。除此之外，猪油中含有丰富的维生素E、维生素A等优质的油溶性维生素，对于身体的维生素补充也是很有益的。

       猪油和植物油营养价值与功能各有其特点，分别含有我们人体所需的不同微量元素，并广泛适用于我们的日常烹饪。通常情况下，应均衡摄入。从烹饪角度，猪油普遍应用于各类鲜蔬制作；植物油多用在肉类加工，可起到除腥作用；从营养角度，猪油有利于儿童发育成长与老年人的抗衰老；植物油因胆固醇极低，更有利于肥胖人群。我们应根据自身的需求，结合两类油脂的不同特质选择性摄入，这样才能吃得更健康。

Answer 2

植物油好，吃猪油有好处也有坏处，主要是要控制食量。相比猪油含有大量胆固醇，植物油中没有，并且植物油中含有植物固醇。植物固醇不仅不能被人体吸收，而且会阻止人体对胆固醇的吸收。

Answer 3

吃植物油和吃猪油都不宜过量，对身体都是有好处的，吃猪油的好处多，猪油中有很多的饱和脂肪酸，可以提供身体的热量，而且炒出的菜味道也比较好。

Answer 4

植物油好，害处比较多，是因为猪油里面的脂肪含量特别高，有可能会导致血糖，血压越来越高，有可能会导致胆固醇比较高，有可能会出现心血管疾病。

Answer 5

植物油好里面的油量不是很高，而且可以得到一个很好的减肥和消化，不会出现非常严重的脂肪，也不会让一个人变得特别肥胖。吃猪油害处很多。