Question

紫苋菜的做法

Answer 1

　　我们平时吃饭的时候要注意荤素搭配才行，然而紫苋菜就是一道很不错的素菜，在做法上也很简单。下面我给大家分享紫苋菜的做法，希望你喜欢。

　　紫苋菜的做法一：清炒紫苋菜

　　食材准备

　　紫苋菜，葱姜，生抽，盐，鸡精，油。

　　方法步骤

　　1、将紫苋菜清洗干净沥干水分;

　　2、起油锅下葱姜爆香后加入紫苋菜快速翻炒;

　　3、烹入一点生抽、盐与鸡精翻炒均匀即可出锅。

　　紫苋菜的做法二：干贝皮蛋紫苋菜煲

　　食材准备

　　紫苋菜，干贝，松花蛋，食盐，鸡精，蒜，植物油。

　　方法步骤

　　1、干杯事先泡发好，紫苋菜洗净，皮蛋去壳切小丁;

　　2、起油锅爆香蒜片后加入皮蛋定块翻炒片刻;

　　3、加入泡好的干贝继续翻炒出香，最后加入紫苋菜翻炒均匀;

　　4、加入适量的水烧开后煮小火煮5分钟，烹入盐与鸡精即可。

　　紫苋菜的做法三：紫苋菜蒜蓉炒饭

　　食材准备

　　紫苋菜，米饭，食盐，蒜，生抽，植物油。

　　方法步骤

　　1、紫苋菜洗净后切碎，蒜剁成末;

　　2、起油锅放入蒜末爆香后加入紫苋菜;

　　3、烹入生抽，放入米饭改小火翻炒，出锅前调入食盐翻炒均匀即可。

　　紫苋菜的做法四：蒜蓉紫苋菜

　　食材准备

　　紫苋菜，色拉油，食盐，蒜蓉，白糖。

　　方法步骤

　　1、将紫苋菜清洗干净用淡盐水浸泡15分钟左右捞出沥干水分;

　　2、起油锅爆香蒜蓉后下紫苋菜快速翻炒至变软;

　　3、加入少许白糖与适量盐翻炒均匀即可出锅。

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