Question

4款经典的鸡尾酒

Answer 1

　　鸡尾酒家族大部分是4个M打头的鸡尾酒家族的衍生品，只要初步了解这4个M，面对鸡尾酒单你就可以应付自如了。下面我们就一起来了解一下这4款经典的鸡尾酒!

　　4款经典的鸡尾酒

　　1、玛格丽特鸡尾酒Margarita Cocktail，

　　凡是称为玛格丽特鸡尾酒的，都是以墨西哥龙舌兰为基酒调制的鸡尾酒，可以混合任意饮料，包括其他酒水，如牛奶、番茄汁、葡萄酒、椰子汁等不一而足。当然了，玛格丽特是发明它的酒保的恋人的名字。

　　2、血腥玛丽Mary Cocktail，

　　叫xx玛丽的鸡尾酒，都是以伏特加为基酒调制而成。发源地不在俄罗斯，在新加坡，玛丽也是调酒师失去了的恋人的名字，这是世界上最大名鼎鼎的`鸡尾酒。不用害怕，所谓血腥，是因为酒里面兑了番茄汁。

　　3、马天尼Martini Cocktail，

　　也有翻译成马丁尼或者马提尼的。叫马天尼的都是以金酒为基酒，再加上别的酒精饮料或者软饮料，金酒是一种味道略苦清淡的烈性酒，适合与别的酒水混饮。Martini也是意大利一个酿酒世家的姓氏。

　　4、鸡尾酒之王曼哈顿Manhattan，

　　说曼哈顿是老大是因为威士忌是烈酒之王，叫做曼哈顿的鸡尾酒都是用威士忌调出来的，曼哈顿应该是这款鸡尾酒的诞生地。世界上有上百种威士忌，可想而知，能有多少种曼哈顿了。

　　新加坡司令鸡尾酒配方

　　配置原料：冰块适量、金酒1.5盎司、樱桃白兰地1盎司、法国当酒(廊酒)1盎司、柠檬汁1盎司、糖浆1茶匙、苏打水适量、柠檬皮条几根、樱桃几颗

　　配置器具：调酒壶、搅拌长匙、平底杯、冰桶及冰夹

　　制作方法：

　　1.在雪克壶中放入4-6冰块，倒入金酒。

　　2.加上白兰地、柠檬汁、糖浆，摇晃均匀。

　　3.在杯中放入半杯冰块，滤入调制好的鸡尾酒。

　　4.用苏打水加至九分满，并用樱桃、柠檬皮条装饰。

　　新加坡司令鸡尾酒品鉴

　　新加坡司令鸡尾酒口感清爽的琴嘶沫酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。英国的塞麦塞特˙毛姆将新加坡司令的诞生地波拉普鲁饭店评为“充满异国情调的东洋神秘之地”。新加坡司令用了十种以上的水果做装饰。

　　新加坡司令鸡尾酒历史起源

　　新加坡司令鸡尾酒是由华裔原籍海南岛的严崇文(Ngiam Tong Boon)酒保于1910年至1915年间所发明，当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒，调出了一种口感酸甜的酒，后来一炮而红。不过原创的食谱已经消失，现今莱佛士酒店的新加坡司令食谱是老酒保依照记忆还原出来的。原来新加坡司令是一种专为女性而设计的调酒。这款酒口感清爽，有消除疲劳的功效。

　　 鸡尾酒冰棒的做法

　　材料：奇异果2个、青柠味鸡尾酒275ml

　　鸡尾酒冰棒的做法

　　1.奇异果一部分切片，一部分切丁

　　2.将切好的奇异果摆入冰棒模具，片状的尽量贴着模具壁

　　3.倒入鸡尾酒，8、9分满即可

　　4.盖上模具盖子，放入冷冻室，冷冻至硬即可

　　小提示

　　冰棒和西红柿不能一起吃：同食会中毒。