如何制作柚子茶
步骤1、先把柚子冲洗干净，再在柚子的表面撒上适量食盐反复揉搓冲洗，这样可以很好去掉柚子表皮的农药残留和不法商贩留下的果蜡。
步骤2、用削皮器把柚子皮削下来，越薄越好，因为白色的内瓤容易发苦影响口感。
步骤3、把柚子皮切成细丝，放入砂锅中加入老冰糖，倒入清水熬煮。
步骤4、大概熬煮半个小时左右，放入剥好的柚子肉再继续一起熬煮。
步骤5、大火烧开转小火继续熬煮。
步骤6、继续小火熬煮一个半小时左右，就会熬成这样浓稠的样子了，现在看着是不是就很有食欲了。这样可以加点蜂蜜直接食用，最重要的储存方法就是冷却后，放入玻璃瓶中密封保存，常温储存一年没问题哦！喝茶的时候，只需用勺子舀出一勺，加点蜂蜜，倒入温水搅匀即可，味道酸酸甜甜的很好喝，重要的是保健功能也是不错的。
柚子茶的制作方法
第一步
首先我们将准备好的柚子放在水中进行浸泡，然后我们要用上食盐，将其认真仔细的进行清洗。
因为现在很多水果表皮都有一层果蜡，所以用盐巴清洗比较干净。
第二步
接下来把柚子皮用刀慢慢削下来，尽量把柚子皮上的白瓤削掉，因为这层白瓤会比较苦。柚子皮越薄越好，待会煮起来的口感也会比较好。
第三步
然后我们就可以将去过白瓤的柚子皮，用我们准备好的刀将其切成一条一条的丝状，切得越细待会煮后的口感会越好哦。
第四步
然后我们可以将果肉上多余的白瓤也削掉，只剩下果肉，我们要将果肉掰成一块块，因为煮的过程中会自动散开的。
第五步
锅里的水大概能淹过柚子皮跟果肉多一些，待烧开后，把柚子皮丝跟果肉一起下锅煮上10分钟左右改成小火熬。
第六步
然后把白砂糖倒入锅内继续熬个几分钟，有冰糖的最好用冰糖哦。
第七步
然后我们就可以加入适量的白糖，然后用小火熬上几分钟后，直到柚子皮和果肉变成暗黄色的时候就可以了。
也是因为加入白砂糖才会变成这种颜色的，看起来很诱人吧，柚子茶也差不多做好咯。
第八步
小火熬至暗黄色后，而且水量也慢慢熬少了后熄火，待稍凉些就可以盛起来。
有条件的话，可以加入些许蜂蜜哦，再搅拌均匀。可以更好的达到口感上的清甜，也能更好起到降火的作用哦。
第九步
待全部凉了后，可以盛在那种罐子里，香气也不易散发掉，也很像市场上买到的那种柚子茶有木有?市场上的柚子茶还很贵，卫生还不一定有个保障呢。
第十步
然后再放进冰箱保存，一来不易坏掉，二来口感也会变得更好，吃到柚子皮脆脆的.呢。
柚子茶的功效与作用
1、除斑美白
柚子中富含维生素C和维生素P，蜂蜜中富含L半胱氨，这些成分能够深入到肌肤深层，阻止色斑生成，同时美白皮肤。
在发达国家柚子美容养颜的作用越来越受到人们的注意，深受爱美人士的推崇。
2、减肥
柚子含有大量的维生素C和膳食纤维，可以促进新陈代谢和排出体内毒素。
再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本来就具有整肠作用。
所以蜂蜜柚子茶可以帮助身体排出毒素改善便秘的情况，达到减肥的目的。
3、止咳化痰
柚子与蜂蜜均可如肺经，有清肺润肺的功效，可以止咳化痰，适用于热痰咳嗽或肺热干咳，但寒痰阻肺者则要慎用。
4、行气消食
可用于气滞食积之消化不良、腹胀痞满等。
5、解酒毒
柚子还有醒酒的功效，可以在酒后服用帮助解毒。
解酒毒并不是说可以让你千杯不醉，饮酒还是适量为好。切记饮酒后不要驾车。
6、美容养颜
柚子中含有维生素C和果胶等成分，可以缓解疲劳、美容养颜、促进新陈代谢。
并有一定的抗辐射功效，适合电脑族美女饮用。
7、调节血压
柚子中的橙皮苷有调节血压的作用，能保护心脑血管，预防高血压。
8、壮骨
柚子中含有较多钙质，有助于强壮骨骼，预防骨质疏松等。
