Question

做美食简单又好吃午餐菜做法 做美食简单又好吃的午餐菜有哪些

Answer 1

1、温泉鸡蛋饭

材料：鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许。

做法：

（1）取2个鸡蛋打散，加水加蒸鱼豉油和盐调味，预热烤箱220度。

（2）烤皿底层铺白饭。

（3）鸡肉切片，用少许盐和淀粉稍腌，铺在米饭上。

（4）蘑菇切小铺在鸡肉上。

（5）将鸡蛋液淋在上面，盖上锡箔纸，入烤箱220度烤25分钟。

（6）在上面敲一个鸡蛋，再盖上锡箔纸，入烤箱220度烤8分钟。

2、蘑菇焗饭

材料：米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量。

做法：

（1）洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝。

（2）炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明。

（3）加入火腿一起炒出香味。

（4）加入蘑菇一起炒，至熟。

（5）将火适当调小，加入搅散的白饭，所有材料一起炒匀，加少许盐调味。

（6）将炒饭盛入可以放进烤箱的容器，在上面铺上奶酪丝。

（7）放入预热200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可。

Answer 2

小炒西兰花
食材
西兰花一个、猪肉适量、大蒜一根、干辣椒2个、淀粉适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。
做法
1、西兰花掰成小朵，起锅烧水，加少许盐，焯水一分钟，过凉水。
2、猪肉切成薄片，用淀粉抓匀。
3、起锅烧油，油七成热时，下入肉片翻炒变色。
4、加辣椒和大蒜，煸出香味。
5、下入西兰花翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。
6、起锅装盘即可。
素炒莴笋片
食材
莴笋一根、干辣椒2个、大蒜一根、油适量、盐适量、鸡精适量。
做法
1、莴笋去皮，切成菱形片，干辣椒切成小圈、大蒜切成段。
2、起锅烧油。
3、油七成热时，下入莴笋片、辣椒、大蒜翻炒断生。
4、至软，加盐和鸡精调味。
5、起锅装盘即可。