“燕麦”不是小麦。
燕麦是禾本科一年生草本植物，属于上等杂粮，在《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子；它主要分两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦，裸燕麦又称油麦、莜麦，成熟后不带壳，皮燕麦成熟后带壳，我国主要产裸燕麦。
特点：
燕麦的茎干直立光滑，叶子的鞘光滑并且背部有微毛，叶舌大，没有叶耳，叶片扁平。燕麦的花朵呈圆锥状花序，穗轴直立或是下垂，花序顶生，小穗含有2朵或数朵花。
燕麦的颖宽大，呈草质，外稃坚硬无毛，有的有芒无的芒；颖果的腹面有纵沟，被有稀疏的茸毛；成熟的时候，内稃和外稃紧抱着子粒，不容易分离。
