Question

冰箱储存的食物 有什么保存的技巧

Answer 1

1、食物要进行先处理后储存，食物不要直接放进冰箱里面，自带的水分或者比较重的气味，很容易影响到其他食物的储存。例如，海鲜类、肉类等，应该先用保鲜袋或者塑料袋包装好，再放进冷藏室进行储存；而蔬菜类、水果类等，则应该尽可能把其外表的水分擦干净，放在干燥的袋子中再进行储存，以零度以上的温度保存较为适宜。

2、生食跟熟食要分开保存，生食由于没有经过处理，大部分生食中含有各种寄生物跟细菌，如果跟熟食放在一起的话，很容易造成对熟食的污染。另外，太烫手的熟食也不要立即放在冰箱里面，这样子不仅会造成对其他冷藏食物的温度影响，还可能会影响冰箱的运转功能，缩短使用寿命。

3、食物不要存放太满，冰箱的空间有限，无论需要存放的食物有多少，都要尽量在存放地方留有一定的空隙，才能减轻冰箱的负荷，保护冰箱的使用。而且，如果太多的食物存放在一起，很容易造成食物与食物之间的拥挤甚至直接接触，可能会导致食物之间的细菌交叉感染。