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烤土豆片的常见做法

Answer 1

　　烤土豆片可以说是一道操作非常简单的菜色，一般来说都需要借助烤箱、微波炉等辅助工具来协助完成。烤土豆片的做法很多，每种做法所呈现出来的风味和口感截然不同，很受吃货们的欢迎。下面，我们就来介绍一下烤土豆片的.常见做法大全。

　　 1、做法一

　　材料：土豆250g辅料油适量盐适量胡椒粉适量。

　　步骤：.土豆去皮洗净切成薄片备用；碗里放盐和温开水，将土豆片放入水里浸泡10-20分钟左右；烤盘上铺上锡纸，烤箱事先预热10分钟；将土豆片沥干水分平铺在烤盘上入烤箱上下火180度烤5分钟，主要目的是使其风干；取出烤盘，将土豆片两面都涂上适量的色拉油；放入烤箱继续上下火180度烤5分钟然后将土豆翻面继续烤5分钟，将其烤出香味；装盘洒上胡椒粉即可。

　　 2、做法二

　　材料：土豆3个，方瓜（北方的长南瓜）或者葫芦瓜（其他用来炒菜的瓜或青椒丁，小块的绿花椰菜等都可以）约300克，番茄1个，盐1/4茶匙，蒜瓣1个，乳酪1块（约60克），罗勒1把（约50克），鲜奶油2汤匙。

　　步骤：将土豆削皮，切成薄片，葫芦瓜，番茄洗净也切成薄片，并加盐及黑胡椒调味。蒜瓣去皮拍碎切成末，干酪磨碎，罗勒洗净沥干并剁碎。在烤盘中摆放一层土豆片，上面铺放一层葫芦瓜及番茄片，撒上剁碎的罗勒或其它香料及蒜末。再将剩余的土豆片整齐排列在上层，撒上乳酪并淋上奶油。最后将烤盘放入烤箱中，以180℃烘烤大约30分钟，至呈金褐色即可。

　　是不是已经开始嘴馋了？没关系，赶紧做完手头上的工作，争取早点下班会叫做一盘烤土豆片尝尝看是不是正如介绍地那样美味。