Question

排骨萝卜火锅汤的做法

Answer 1

工具/材料

排骨、萝卜、海带、油麦菜、姜、蒜、盐、花生油、酱油

• 01

  准备好所有材料：排骨一根、白萝卜一个、海带适量、油麦菜一斤。

• 02

  排骨清洗干净，加入锅中，放入适量的姜片和盐，大火煮。
  （排骨是卖肉的师傅帮忙切好的，回家直接洗干净就可以煮了。）

• 03

  白萝卜削皮，切成滚刀形状备用。
  （因为白萝卜是用来做火锅的，所以不要切太大块哦。）

• 04

  海带丝清洗干净，切小段。
  （太长的话，吃起来不好夹。）

• 05

  油麦菜清洗干净，摘成小段，备用。

• 06

  排骨汤煮开之后，表面会浮起一层雪泡沫，要先撇干净。

• 07

  撇干净之后再继续煮，排骨要煮久一些才入味哦。
  然后，先去准备调味料，姜和蒜头剁碎，加入适量的盐、酱油和花生油，搅拌均匀。

• 08

  然后再加入海带丝煮。

• 09

  最后加入青菜，青菜烫一下就熟的了，就可以开吃啦。