Question

学烹饪都学什么内容？

Answer 1

你好，详细分出下面几步。
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学烹饪必须要懂刀工、翻锅、正确识别和掌握油温、投料准确适时、掌握火候、勾芡、出锅及时、装盘等等。
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烹饪行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为入门的必备基本功，而且在从事烹饪行业的人群中，无一不把烹饪基本功当作必修课，常抓不懈。
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 同时学习烹饪需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力。
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学烹饪需要的是千锤百炼，不断总结，贵在坚持不懈的长久练习。学烹饪，是一门学问，只要自己努力，一两年的时间，就能学会一门手艺。
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八大菜系精髓，地方菜、中式面点小吃、火锅、宫廷菜等。及不同烹饪方法，比如炒、煎、炸、爆、熘、盐焗、熏、烤等。同时你还会学到不一样的烹饪技能，如糖艺、冷拼、雕刻、面塑等。

Answer 2

学烹饪要学的内容还是很多的，从基础的颠锅，翻锅，掌勺，刀工切配，各种菜系的制作，摆盘，雕刻等等。

Answer 3

首先是练基本功 切墩 颠勺 然后是菜和主食的做法